步骤1
准备食材：腊肉300克、蕨菜200克、生姜2片、大蒜2瓣、小米辣椒2个、食用油5克、盐1克、五香粉2克、鸡精1克 。
步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时 。
步骤3
蕨菜沥干水分、切成段 。
步骤4
腊肉洗净、切片 。
步骤5
生姜切丝 。
步骤6
大蒜拍碎 。
步骤7
小米辣椒切段 。
步骤8
热锅冷油、油温5成热后加入姜丝、蒜末、五香粉爆香，加入腊肉片煸炒至八分熟，再加入蕨菜继续翻炒 。
步骤9
再放入小米辣、盐、鸡精翻炒均匀即可 。【腊肉炒蕨菜的做法，腊肉炒蕨菜怎么做】
推荐阅读
- 素炒蕨菜做法 素炒蕨菜怎么做
- 蕨菜扣肉的做法，蕨菜扣肉怎么做
- 蕨菜雷笋煲的做法，蕨菜雷笋煲怎么做
- 蕨菜黄豆炖肉的做法，蕨菜黄豆炖肉怎么做
- 蕨菜炖土豆的做法，蕨菜炖土豆怎么做
- 蕨菜炒香肠的做法，蕨菜炒香肠怎么做
- 蕨菜炒茭子的做法，蕨菜炒茭子怎么做
- 槐花炒鸡蛋怎么炒
- 茭白怎么炒才好吃
- 里脊炒蕨菜做法 里脊炒蕨菜怎么做