步骤1
食材:干黄花菜30克 , 瘦猪肉200克 , 葱1段 , 姜1块 , 小辣椒2个 , 花椒粉1茶匙 , 盐1茶匙 , 生抽1汤匙 。
步骤2
黄花菜用温水泡1小时 。
步骤3
葱切末 。【黄花菜的做法 黄花菜怎么做】
步骤4
姜切末 。
步骤5
小辣椒切碎待用 。
步骤6
猪肉切丝 。
步骤7
炒锅倒油 , 烧开后倒入葱姜末 , 小辣椒 , 炒香 。
步骤8
再倒入肉丝 , 翻炒至肉丝变色 。
步骤9
加花椒粉 , 泡好的黄花菜 , 翻炒几下 , 倒入清汤 , 加盖焖煮10分钟 。
步骤10
汤汁收干后加生抽 , 盐 , 调味 。
步骤11
翻炒几下 , 即可出锅 。
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