扇贝炒几分钟熟扇贝蒸多久能熟 _多久

秋冬是吃扇贝的季节。青岛本地人最喜欢的海鲜是原味蒸扇贝，刚出锅，用姜醋汁蘸着蒸。说一句话就够好吃了：新鲜，再吃一盆扇贝。带着一袋扇贝回来，再带着一袋扇贝扔出去。哈哈哈，比你吃的还多。
前段时间在新开的四星级酒店吃过一次。油扇贝非常非常好吃，一度成为一道受欢迎的菜。据说比蒸扇贝还好吃，味道特别鲜美。
给扇贝倒油并不难。就像带油的鱼，比蒸多了一步。加上调料和一勺热油，立马就香了。别看这一步，味道立马清新。在吃扇贝的季节不要错过这道菜！

00-1010食材：扇贝3斤，葱花2片，生姜2片，六月鲜汁酱油1.5勺，香喷喷的米醋1勺，植物油2勺。
制造过程：
1.准备材料。扇贝是活的。如果你用筷子碰开口，它就会关上。不要买不合身的东西。

2.扇贝在流水下洗几次。如果扇贝上有杂物，一定要刷掉。

3.蒸锅里放冷水，洗好的扇贝放在蒸锅上，如果扇贝太多就分阶段蒸。大火蒸，锅开后蒸5~6分钟。

4.蒸的过程中，可以打开盖子看看。打开盖子后，可以关火，轻轻一舔就可以拿起盖子。

5.蒸扇贝时，葱洗净切丝，姜去皮洗净切丝。

6.同时调汁，生抽1.5勺，香醇米醋1勺，拌匀备用。

7.蒸好的扇贝把肉剥下来，单壳的圆头放在盘子里。剥好的扇贝肉放在扇壳上，上面有葱姜丝，还有一点红辣椒。

8.将准备好的汁倒在有葱姜的扇贝上。
115/1642200169C9jJeH.jpg" img_width="1800" img_height="1350" alt="清蒸扇贝加上这一步，味道鲜上加鲜，家人吃了都说好，快试试" inline="0" style="height: auto;">
#pgc-card .pgc-card-href {text-decoration: none;outline: none;display: block;width: 100%;height: 100%;}#pgc-card .pgc-card-href:hover {text-decoration: none;}/*pc 样式*/.pgc-card {box-sizing: border-box;height: 164px;border: 1px solid #e8e8e8;position: relative;padding: 20px 94px 12px 180px;overflow: hidden;}.pgc-card::after {content: " ";display: block;border-left: 1px solid #e8e8e8;height: 120px;position: absolute;right: 76px;top: 20px;}.pgc-cover {position: absolute;width: 162px;height: 162px;top: 0;left: 0;background-size: cover;}.pgc-content {overflow: hidden;position: relative;top: 50%;-webkit-transform: translateY(-50%);transform: translateY(-50%);}.pgc-content-title {font-size: 18px;color: #222;line-height: 1;font-weight: bold;overflow: hidden;text-overflow: ellipsis;white-space: nowrap;}.pgc-content-desc {font-size: 14px;color: #444;overflow: hidden;text-overflow: ellipsis;padding-top: 9px;overflow: hidden;line-height: 1.2em;display: -webkit-inline-box;-webkit-line-clamp: 2;-webkit-box-orient: vertical;}.pgc-content-price {font-size: 22px;color: #f85959;padding-top: 18px;line-height: 1em;}.pgc-card-buy {width: 75px;position: absolute;right: 0;top: 50px;color: #406599;font-size: 14px;text-align: center;}.pgc-buy-text {padding-top: 10px;}.pgc-icon-buy {height: 23px;width: 20px;display: inline-block;background: url(https://lf3-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/statichttps://image.mduoduo.com/image/commodity_buy_f2b4d1a.png);}六月鲜原汁酱油500ml 欣和生抽酱油自然原酿￥13.8