【为什么麻花一炸就开了】麻花是很好吃的一种美食 , 操作起来也不是很麻烦 , 于是很多人都会选择在家里动手制作 。但是很多人都很好奇为什么麻花一炸就开了呢?其实麻花一炸就开了的原因有:1、面没有发酵好 , 是死面 。2、在炸的时候没有用筷子把两端夹紧成型 , 然后又放得太早 , 两端遇到油就开了 , 在炸麻花的过程中 , 需要掌握好一定的技巧才行 , 这样炸出来的麻花口感才会更好 , 如果油温比较高 , 很容易把麻花给炸糊 。等炸到麻花变色以后 , 就可以把它捞出来沥干油 , 之后再把所有的麻花全部炸完即可 。
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