【臻浓牛奶是纯牛奶吗】浓牛奶是牛奶,但不是纯牛奶,属于混合牛奶 。以调配乳不低于80%的原奶或复原奶为主要原料,添加添加剂或营养强化剂,再通过杀菌技术进行杀菌,保证牛奶长时间不变质 。
纯牛奶和混合牛奶的优缺点
纯牛奶只能是纯牛奶,原奶只能作为原料,混合奶会添加添加剂或营养强化剂,纯牛奶的营养会比改性牛奶高 。
口味上,纯牛奶只有奶味,而改性牛奶有不同的风味 。可以根据不同的消费者准备不同的口味,更加多变,更容易让消费者接受 。
其实纯牛奶比调和奶更高,成本也更高,因为纯牛奶只有一种原料,而调和奶可以奶粉为原料,成本会更低 。
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