面粉洗葡萄什么原理
【面粉洗葡萄什么原理】1、面粉颗粒比较细小，有一定的吸附能力，和活性炭吸附原理类似 。其次，面粉主要构成是淀粉和蛋白质，溶于水后，形成具有粘性的溶液体系，能把附着在果皮上的脏东西洗下来 。
2、做法：将葡萄放进清水盆中，水量没过葡萄，加入1~2勺面粉，和水混合均匀 。然后静置2分钟，用手拎着葡萄的主梗，在水中轻轻摆动，让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触 。2~3分钟后，将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可 。面粉有吸附作用，可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西 。
你们是怎么洗葡萄的，为什么说用面粉能洗干净呢？现在，正是葡萄大量上市的季节，很多人都喜欢吃葡萄，葡萄也是我的最爱 。每次去了超市都必须买点葡萄 。可是，很多人会发现买回来的葡萄很脏，很难清洗，因为夏季虫卵比较多，而且葡萄上面沾染很多灰尘 。如果上面的虫卵清洗不干净，吃了是会拉肚子 。下面我教大家如何清洗葡萄，把里面的虫卵洗的干干净净 。吃的更放心 。
第一，买回来的葡萄，用剪刀一个个剪下来装入盆中，千万不要用手去拽下来，这样容易破坏表皮，让细菌进入葡萄里面 。
第二，盆中加入适量清水，一勺盐，让葡萄在清水中浸泡10分钟 。因为盐有杀菌作用 。
第三，在盆中加入适量面粉，用手轻轻揉洗葡萄，因为面粉是碱性，有很好的吸附作用，可以把葡萄上面的灰尘吸附干净 。
第四，用面粉洗完之后，再用流动的清水多清洗几遍，这样就可以把葡萄的灰尘和虫卵清洗地很干净 。放心的连皮都可以吃了 。
这就是清洗葡萄的几个小技巧，在水中加入面粉和盐，面粉可以吸附上面的灰尘和脏东西，盐可以杀菌 。这样清洗得葡萄吃的更放心 。不会吃的拉肚子 。
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