酵母开封多久不能用了
1、酵母粉开封后，用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，只要不受潮，不结块，可以放置2-3个月 。
【酵母开封多久不能用了，酵母粉打开放一年还能用吗？】2、未开封的干酵母一般有两年的保质期，并且只需要真空常温保存，这种型态的酵母在中国被普遍使用著 。而湿酵母（液体酵母）一般只能放15天，并且需保存在4-6度的低温环境中 。
3、实验证明，酵母采用真空包装时，在5℃时，酵母活性每月下降0.6%；20℃时每月下降1.7%；而37℃时每月下降80% 。所以，酵母开袋后，一定要把开口封严，然后放冰箱冷藏，从而保存酵母的活性 。但是一定要尽快用完，否则酵母容易失效 。
酵母粉打开放一年还能用吗？酵母开袋后一年不能用 。酵母打开了放时间长了不能用了 。酵母是活性菌种，对温度十分敏感，在一度的时候是无活性的，六十度时，活性最高 。一般酵母包装袋上会有保质期，超过了这个日期也不要使用 。
酵母保存需要保持干燥，包装开口后要把开复口用封口夹封严，开口的酵母在短时间内完全用完 。密封保存下的酵母在阴暗干燥的环境下，可以存放几周，因为从开袋起酵母的活性和发酵能力就随着时间制增加而逐渐减弱 。
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