1、香蕉表面有黑点还能吃吗【长黑斑的香蕉能吃吗,香蕉表面有黑点还能吃吗】不能吃了,可能里面也已经开始腐烂了 , 对于这样的香蕉,应该直接丢掉,不能够继续再吃了,因为这样熟透了香蕉,一些细菌已经进入到香蕉里面,所以吃了以后不仅对身体不好 。
如香蕉外皮外面是黑色的,与蕉表皮细胞中含有的一种氧化碳素有关 。平时,细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起 来,就像人体的皮肤保护着血肉、骨骼一样 。
而一旦被磕碰着,或者是低温下挨冻,细胞膜就破 。里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气,在氧气的氧化作用变成黑色 , 自然就出现了一些小斑点 。
扩展资料
香蕉食用的注意事项
1、香蕉平放时底部容易烂,建议吊起来可以延长保存时间 。
2、超市里的香蕉是在青涩的时候被采摘,然后在适当的条件下长期保存 。这个时候,香蕉中的主要成分是淀粉 , 所以硬而不甜 。
3、香蕉生长于热带和亚热带地区,没有抗冻能力 。如果把青香蕉放进冰箱,它的“成熟机制”就会受到伤害 。
参考资料来源:人民网-香蕉皮为什么会变黑?挂着保存可延缓香蕉衰老
参考资料来源:百度百科-香蕉
2、香蕉有黑色斑点能吃吗可以吃 。
香蕉皮发黑,一般是香蕉放置有一段时间了 , 与空气中的氮发生氧化反应产生的,一般不影响其品质 。但前提是香蕉肉没有黑斑、变色,这就可以吃 。保存香蕉,可将它放在通风处,或用旧报纸稍微包裹一下会更好 。
挑选香蕉的时候应该注意问题:
第一点:看一下香蕉的表皮,要挑选表皮是金黄色的香蕉,尽量去挑选表皮没有伤痕没有黑斑的 。因为这样的香蕉拿回家即使不吃,放上一两天它也不会坏 。
第二点:要看一下蕉柄的位置,如果蕉柄已经发黑的香蕉,我们最好不要购买,因为蕉柄发黑就说明这个香蕉已经过于成熟 , 怕它里边的果肉也跟着一起腐烂了 。
第三点:尽量去挑选比较弯曲一点的香蕉,因为香蕉的成熟是由直变弯曲的一个过程 , 弯曲的香蕉说明这个香蕉成长环境好,果肉会更加的爽口 。
第四点:可以闻一下香蕉的味道,一般比较优质的香蕉散发出来的是浓郁的香味,如果香蕉有异味的,最好就不要购买 。
3、香蕉长了黑点,还可以吃吗?一般香蕉的最佳保存温度在8-23℃左右,不可太冷,也不可太热,所以千万不能放进冰箱,不然很容易冻坏,更加无法食用,最好是放在阴凉通风的地方,天冷的话,用报纸包裹一下,放在室内通风处即可 。在多数情况下,香蕉的表皮变黑不过就是一个预示,意味着香蕉的果肉已经完全成熟,不再苦涩,可以说,当香蕉的表皮开始出现极少数黑色斑点的时候,往往就意味着香蕉的最佳食用期到了 。
带有这些小黑点的香蕉,果肉会更柔软 , 也更加甜一些,因此有一部分人反而认为这种香蕉是最好吃的 。商家也瞄准这个商机,把这些卖不出去的过于成熟的香蕉散乱地堆在一起 , 称为“芝麻蕉” 。长斑点的香蕉是真正成熟的香蕉,只要是在表皮,不是开始腐烂,是完全可以放心吃的 。而且这样的香蕉才是好吃的香蕉,味道香甜润滑,比起那些金黄漂亮的香蕉好吃得多 。
这种现象并不是香蕉特有的,而是很多植物普遍存在的现象,比如切开的果蔬(土豆、苹果、桃子、莲藕等)变色 , 主要就是酪氨酸转化为黑色素 。香蕉是热带水果,因此都是5-7成熟的时候采摘,长途运输到目的地 , 冷藏保鲜 。其实不管是从口感上还是从健康益处上来讲,熟透的香蕉都比半生不熟或者没青香蕉好 。没有成熟的香蕉含有较多的鞣酸,鞣酸在体内与蛋白质结合便会形成块状的、不易消化的鞣酸蛋白,易导致便秘,严重可能会导致肠梗阻 。
香蕉的功效也不错 , 每天如果吃一根对人体也是有益的,香蕉中富含维生素A,能抵抗疾病,保护视力;也含有硫胺酸,能促进食欲助消化,保护神经系统 。香蕉中富含膳食纤维,因此 , 很多地方提倡便秘吃香蕉来缓解 。
香蕉属于热带水果,应该放在阴凉干燥的通风处,温度稍微高一点的地方 , 但是不能放在冰箱冷藏,否则的话会坏掉,开始长黑点了,就说明话坏掉了不能再吃 。
我觉得如果香蕉上面长了黑点,还是可以吃的,这只是说明这根香蕉已经熟透了,所以他才会相应的长出来一点黑点,并无大碍
当然可以,香蕉上面有了这些黑点说明香蕉已经熟透了,这时候是最好吃的 。
4、长斑的香蕉可以食用吗?为什么呢?长斑的香蕉可以食用吗?为什么呢?
长斑的香蕉是可以吃的 , 不仅可以吃,吃了对人体还有很多好处,吃长斑的香蕉能抑制贫血、高血压、便秘等多种疾?。?还能让人变得更聪明 。
香蕉的黑斑也是其糖分的体现,甜而不涩 。香蕉以黄色、皮上有黑点(俗称芝麻焦)为最佳 。
香蕉的黑斑有以下观点 。首先,我们应该知道 , 香蕉皮含有一种叫做氧化酶的物质 , 这种物质很容易被空气中的氧气氧化 。这种物质一直被困在香蕉皮细胞中 。但是当香蕉放置很长时间,可以说是过熟的时候,细胞就会收缩开裂,氧化酶与氧气反应,产生一种深色的化学物质 。所以,香蕉上的黑点是一种正常现象,表明香蕉已经老化了很长时间或已经成熟了 。
此外 , 香蕉的黑斑也是其糖分的体现 , 甜而不涩 。香蕉以黄色、皮上有黑点(俗称芝麻焦)为最佳 。另一种说法是,香蕉产生的黑斑是退化的种子,因为香蕉是三倍体,没有种子可以种植和繁殖 。成熟的香蕉可以强化白血球,其中肉中富含5-羟色胺,有助于睡眠,抵抗悲伤和焦虑,促进胃肠蠕动,是最具营养价值的阶段 。刚成熟的香蕉糖分会增加,升糖指数会提高,建议饭后不要吃香蕉 。
香蕉里面含有容易被人体吸收的糖分,充足的维生素和矿物质,适合运动前后食用,为人体补充能量 。每天吃一根斑点香蕉,可以改善健康 。你可以 。香蕉长斑并不是香蕉腐烂,相反,有长斑的香蕉适合抑郁症、贫血、高血压人群,可以提高脑力,治疗便秘、宿醉、心绞痛,用于无精打采、蚊钉虫咬、紧张、超重、胃溃疡、控制体温、戒烟、降压、中分、缓解眼干 。
可以
5、香蕉长了黑斑还能吃吗?可以吃 。如果香蕉的表皮已经出现了一些小斑点 , 说明香蕉已经成熟 , 需要尽快食用 。但是 , 由于表皮带黑斑的香蕉不易保存 , 容易腐烂,食用前要注意观察果肉是否变质 。
香蕉上的黑点比较常见,俗称“芝麻蕉” 。香蕉上出现小黑点,代表其成熟度达到了顶峰,这时的香蕉最好吃 。如果是现买现吃,建议买这种带黑点的香蕉,不仅口感好、甜度高,通常这时候的价格也比较便宜 。需要特别提醒的是,“芝麻蕉”买回来后不要长时间放置,否则容易变质 。
扩展资料:
香蕉上的黑斑形成的原因:专家介绍,引起香蕉贮藏过程中表皮出现黑色斑点,其中一种原因是香蕉炭疽病导致 。香蕉炭疽病又称黑腐病、熟果腐烂病 。香蕉炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的,属于真菌性病变 。
香蕉患了炭疽病会呈现出黑斑症状,且只有在香蕉成熟时才会显现,被侵害的香蕉果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点,渐渐扩大面积并且连起来成为大块斑点,两三天以后整个果实就变黑甚至腐烂 。
另一种原因可能是香蕉储存运输不当导致 。由于香蕉最适宜的贮藏温度是在11℃~13℃,如果商贩把香蕉长时间贮藏在过低温度下,表皮也会出现小黑斑;
或者在运输途中香蕉发生碰撞导致表皮受损 , 表皮细胞中的氧化碳素释放出来 , 接触到了空气中的氧气,在氧气的氧化作用下变成黑色,表皮上就会出现一些小黑斑点 。
参考资料来源:
人民网-香蕉表皮有黑斑能吃吗?
人民网-果蔬长黑点,还能不能吃
可以先将皮扒开,看看里面的香蕉肉有没有变黑 , 如果没有就可以正常食用 。果肉也变黑了,香蕉确实是变质了,就别再食用了 。
香蕉表皮出现黑斑也是可以吃的,主要是出现的黑斑,有可能是香蕉成熟的表现 。香蕉在成熟之后,就会感染到一种菌,这种菌对人体没有危害,只是会导致香蕉长出黑斑 。
不过需要注意一点,就是当香蕉整根变黑的时候,最好不要吃,影响口感 , 也容易变质 。熟过头了 , 也就会容易腐坏 。不想给身体带来麻烦,当然是吃新鲜的香蕉最好,储存时间越久 , 香蕉的成熟度也会越高,口感上也会稍微差点 。
扩展资料:
香蕉出现黑斑,是一种最常见的情况 , 其实跟香蕉变质并没有任何关系 , 也不代表着营养有多少流失 。因为香蕉皮含有一种氧化碳素,香蕉皮一旦被破坏了,香蕉皮的氧化碳素就会和空气中的氧气发生氧化作用,这就导致香蕉皮开始长黑斑,然后慢慢的侵蚀到果肉里面 。
香蕉皮上开始出现黑点是因为这个香蕉“熟透”了,而且有少量的黑点,是可以吃的,这跟食品的安全性并没有多大的关系 。而且这时候吃的香蕉,口感和甜度是最好的,应尽快吃掉 。
如果香蕉表皮上的黑点太多了 , 表明香蕉已经熟过头了 , 已经渗进果肉了,里面的肉是黑色的,这时候香蕉已经严重腐烂,不能再吃了 。
当然可以 。香蕉皮变黑就是一个预示,预示着里面的果肉成熟了 , 不再苦涩,人们可以食用 。
香蕉长黑斑之后还能吃吗?营养师:学会简单1招,存放香蕉不变黑
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