锅怎么除锈,铁锅生锈怎么洗 _生活知道

1、铁锅生锈怎么洗随着社会的发展，科技不断地进步，厨具更是多种多样。家家户户也都开通了天然气，燃气灶上能用到锅也是花样百出，但是在选锅的材质上还是以铁为主，我们为什么首选会是铁锅呢，铁锅一般情况下不会含有有毒物质，铁锅炒菜时会有微量的铁离子渗出，可以补充身体的微量元素，而且铁锅的使用寿命长，耐高温、导热快而且均匀，做菜用油量要比其他锅节省油，但是有利就有弊，铁锅使用不当就很容易生锈，让人很苦恼。下面这几招教你如何正确使用铁锅和怎样除锈防锈

一、猪油防治生锈法：铁锅刚买回来的时候不要着急使用，铁锅使用一段时间就会出现一些小问题，常见的问题就是容易生锈。在使用之前我们简单的一个小动作可以轻松除掉这个小问题，首先把铁锅放在燃气灶上烧热，要多少一会（锅表面烧干就轻以了，过度热锅会变红，那样就危险了），我们取一块新鲜的猪肥肉或者完全解冻的猪肥肉（带有猪肉皮的猪肉最佳），将猪肉放在锅里循环的涂抹，直至锅内都被猪油覆盖，这时候我们把火关掉，不要着急清洗，待过冷却后再清洗，最好放置一段时间在清洗，让锅慢慢自然冷却。这样处理过后锅不但不生锈了，而且也不那么粘锅了

二、白醋除锈法：白醋去锈法适用于已经生锈的铁锅，首先我们先把铁锅放在燃气灶上烧锅，待锅烧热后，我们用抹布沾上白醋擦拭生锈的部位，一定不要直接用手拿抹布去擦，铁锅在持续加热，锅体会越来越热，而且铁锅导热快抹布很快就会变热，为了不灼伤手最好用夹子夹着抹布擦。用抹布擦完后关掉火，在铁锅里面加上水和白醋，用刷子轻轻一刷铁锈就掉了
三、淘米水除锈法：这个方法既省时又省力，我们做米饭的时候淘米的水不要直接倒掉，淘米水不但可以除锈，还可以浇花和冲马桶。我们把淘米水倒进生锈的铁锅里，浸泡生锈的铁锅大约半天的时间，然后用刷子将铁锅清洗一遍，你就会发现铁锅上的铁锈不翼而飞了

四、食盐除锈法：铁锅生锈后我们可以在铁锅里放一些食盐，开会加热，把食盐炒黄，炒黄后用食盐擦锅，然后用清水进行冲洗，过清洗后再放一次清水并加入小勺油煮开后倒掉，再次清洗锅，清洗过后把锅擦干即可
五、米粥除锈法：家里面煮的米饭不一定一次性就吃完，铁锅生锈后我们可以拿来一点米饭进行煮粥，煮粥的时候一定要加够足够的水，粥煮开后转小火，大约再煮一小时左右，然后把粥倒掉，用清水把锅清洗一下就可以了
六、蔬菜皮除锈法：铁锅生锈了家里的萝卜皮和土豆皮就不要扔掉了，用萝卜皮
铁锅生锈可用醋适除锈、砂纸打磨除锈、淘米水除锈、可乐白醋除锈、猪油除锈。
1、醋适除锈
如果只是微微的有点锈迹的话，可以将锅中倒入一些白醋，用抹布擦遍整个锅。大概过两个小时后，用清水清洗就好了。
2、砂纸打磨除锈
许多人很少会想到用醋去锈，通常喜欢用力气去刷。家里有砂纸的话，可以直接用砂纸来摩擦铁锈，直接将其摩擦去掉。这样去锈效果会很不错，但是要花上一些力气。
3、淘米水除锈
洗完米的水不要掉，用铁锅煮开，然后用抹布反复的擦拭铁锅，也可以起到去锈效果。将菜刀等其它铁制品放在淘米水里泡一泡，也可以预防生锈。
4、可乐白醋除锈
白醋不仅可以单独用来去锈，还能和可乐1:1的比例，然后再加上洗洁精搅拌均匀后，等待10分钟的时间，最后加入温开水刷干净就好了。
5、猪油除锈
将猪肥肉放入锅中炼油，干烧即可，炼完以后加入静置3小时，让猪油覆盖到有锈痕的地方，倒掉油，洗锅即可将绣轻松去掉。

2、铁锅生锈怎么处理好?铁锅生锈可以采取以下方法进行处理:
1、铁锅如果只是微微有点锈迹，可以往锅中倒入一些白醋，用抹布擦遍整个锅。大概过两个小时后，用清水清洗就好了。
2、可以直接用砂纸来摩擦铁锈，将其摩擦去掉。这样去锈效果很不错，但是要花上一些力气。
3、用铁锅煮开淘完米的水，然后用抹布反复地擦拭铁锅，可以起到去锈效果。(将菜刀等其它铁制品放在淘米水里泡一泡，也可以预防生锈。)
4、白醋不仅可以单独用来去锈，还能和可乐1:1的比例，然后再加上洗洁精搅拌均匀后，等待10分钟的时间，最后加入温开水刷干净铁锅就好了。
5、将猪肥肉放入锅中炼油，干烧即可，炼完以后加入静置3小时，让猪油覆盖到有锈痕的地方，倒掉油，把锅冲洗一下，就可以将铁绣轻松去掉。
炒锅生锈了处理办法如下：
1、酸醋法。醋可以去除铁锈。先把锅烧热，关火，用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。
2、猪油法。猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈。
3、淘米水。淘米水的去污功效是很强的。
先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。
烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭即可。
铁锅生锈可以将生锈的地方滴入几滴食用醋，倒入热水浸泡几分钟，用抹布擦拭掉即可。也可以用淘米水倒入铁锅浸泡几分钟，再用抹布擦拭掉。铁锅生锈还可以用肥猪肉除锈，将铁锅预热，放入肥猪肉炼油，观火冷却3小时，倒掉油，铁锅洗净即可除锈。
将猪肥肉放入锅中炼油，干烧即可，练完以后加入静置3小时，让猪油覆盖到有锈痕的地方，倒掉油，洗锅即可将绣轻松去掉。
首先要用钢丝球把铁锈刷洗掉，然后取一块肥皂块大小的肥猪肉，开中火热锅，一圈一圈由内至外擦锅内壁，让油脂充分均匀地铺在锅面，擦了几圈以后，猪肉会变黑，这就说明它充分吸收了锅上的杂质，将猪肉变色的这一层切掉，重复刚才的方法两三次，等猪肉不再变色时，把锅里的黑油倒掉，在锅上面涂一层薄薄的植物油，保护铁锅，这样锅就算处理好了。

3、锅上的铁锈怎么去除锅上的铁锈去除的方法如下：
工具／原料：钢丝球一个、小苏打100g、白醋100g 。
1、锅里倒小苏打
将铁锅放在桌面上，往铁锅里面倒入小苏打粉，再倒入白醋和清水混合。
2、放置五分钟的时间
将铁锅放置在阴凉干燥的地方10分钟的时间。
3、用钢丝球刷干净
时间到后用钢丝球将剩余的铁锈刷干净就可以了。
【锅怎么除锈,铁锅生锈怎么洗】一、用白醋和小苏打去除
醋和小苏打是厨房常用的清洁神器，它们也可以用于清除铁锈。准备半碗白醋，在其中加入小苏打，搅拌均匀，将搅拌好的白醋小苏打水倒入生锈的铁锅，过一会儿会发现白醋小苏打水变得浑浊，这时表明铁锈已经被溶解了，这时再用钢丝球擦拭铁锈，会发现铁锈很轻易地被擦除。
二、用白醋去除
如果家里没有小苏打，只用白醋也是用以清除铁锈的。将铁锅烧热后关火，之后在抹布上蘸一点白醋，用抹布擦拭有锈迹的部位，也可以将铁锈去除。
三、土豆加盐去除
土豆中含有一种淀粉酶，这种物质对于铁锈可以起到分解作用，而盐比较粗糙，可以充当摩擦剂的角色，将这两种食材搭配使用，可以很好的去除铁锈。在铁锅中倒入一些盐，之后取一个土豆，将土豆切开后蘸取一些盐，用它摩擦锈迹即可。
铁锅保养方法
请勿在烹饪后直接用冷水清洗火锅。锅体在热或冷时容易损坏。建议使用一段时间后用温水或冷水清洗。
① 每次用完后，用布或厨房纸擦拭，或直接用文火擦干，挂在阴凉通风处，避免阳光直射。
② 需要在锅表面涂一层植物油，防止生锈。
③ 刷锅时，尽量少用洗涤剂，尽量不要用钢球，锅底加少许盐，开水煮5分钟。
④ 尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面的无锈油层消失。
锅上的铁锈的去除方法如下：
方法一：动物油（猪油即可）。
猪油里面含有丰富的油脂，可以很好的隔绝水分，放入肥猪肉，加热后涂抹锅底和周围，可以确保很长一段时间不容易生锈。
方法二：用酸醋去铁锈法。
醋可以去除铁锈，本人试过，很有效，先把锅烧热，关火。用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了，一般的铁锈都会马上掉下来。
方法三：用淘米水去铁锈。
先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右，烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。
方法四：用钢丝球擦拭铁锈。
威力很大，钢丝球擦拭时注意不要用力过猛，以免伤害锅。锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。
方法五：砂纸或者磨刀石。
用他们来除锈很快速，彻底。用砂纸或者磨刀石把铁锈磨掉。清水冲洗干净。

4、新买的铁锅怎么除锈?问题一：新买的铁锅怎么除锈1、铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。
2、淘米水除锈：铁锅铲、菜刀、铁勺等炊具，在用过之后，把它们浸入比较浓的淘米水中，既能防锈，又可除去锈迹。
3、葱头擦拭生锈的刀，手到锈除。
4、将新铁锅装满水,投入白矾100克左右,煮沸1小时后,进行刷洗,洗净后倒掉污水,再将锅置于火上烤干,烤至. 烫手时,趁热在锅内、外全部涂上一层食用油(能让油渗透更好),待锅冷却后即可使用.
刚买回来的生铁做炒锅如何处理能让它不生锈呢，方法很简单，只要用你厨房中的一些东西就成了．
首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．（但一定要开油烟机?。?
这个土方法挺管用的．试试看．我家新买的铁锅就是这样子处理的．
不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在第一次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的．
此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。
至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。
问题二：新铁锅如何除锈清洗干净，可以使用醋之类的除锈剂，擦干、抹上油，小火干烧几分钟，直到油冒烟。
以后使用，每次洗净后都尽量烤干，再收起来。
问题三：新买的铁锅怎么去锈？可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
将铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净。铁锅上的铁锈会清除得干干净净。
在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。
问题四：新买的铁锅怎么去除锈清洗干净，可以使用醋之类的除锈剂，擦干、抹上油，小火干烧几分钟，直到油冒烟。
以后使用，每次洗净后都尽量烤干，再收起来。
问题五：铁锅怎么除锈？铁锅除锈方法
铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，鸡砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、锅底触火部位俗称锅 ***。锅 *** 大者不好，因其传火慢。费火、费时。
4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。
5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。
6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些。除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。菜刀生了锈，不仅不锋利，切东西时还有讨厌的锈迹。你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。香烟锡纸除锈。家中的铜器生出了绿绿的铜锈，你可以用包香烟的锡纸沾上食盐仔细擦拭，不仅能去锈，还能使清洁后的铜器光亮如新。
化学课上老师教用香烟的锡纸和用醋洗
不错的！
问题六：开锅铁锅怎样除锈铁是最容易生锈的金属，尤其是铸铁，里边含有炭，导致更容易的生锈。顾客买回家后第一道工序就是-开锅* 方法一：首先，点火将新买的铁锅放在火上加热，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭?。?冒大烟，锅体变黄变黑。（但一定要开油烟机?。┱飧鐾练椒ㄍ苡玫模允钥矗?方法二：将锅放到火上高温烧，这时候会产生大量的烟，等烟散?。?然后在锅的四周涂上食用油，三百度高温继续加热，因为铸铁的材质疏松，油的渗透性强，会进入铸铁材质中。稍微等锅的温度降下来，到不烫手的程度，用温水把锅洗干净，这个时候不可以用洗涤剂。然后把锅重新放到火上烧，直到锅的水气都被烤干了，关火。此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。保养保养一个生铁锅的重要步骤，先清理，把刷干净放在火上烤，等到烤到锅子表面的生铁毛孔张开，油吸进去之后，再把多余的油抹掉，这就形成了一层天然的保护膜！假以时日，这锅吸收了各种料理油脂精华，更会显得黑黑亮亮，光滑如镜。客户总结的日常保养每次做菜之后，不可以把剩菜场时间放在锅里面。使用之后，稍微等锅的温度降下来，到不烫手的程度，用温水把锅洗干净，这个时候不可以用洗涤剂。然后把锅重新放到火上烧，直到锅的水气都被烤干了，关火。只用水洗，可以用温水或者热水洗净，但是千万不可以用洗涤剂。洗完之后，一定要放到火上烧，直到水汽都跑掉，这样烤干之后，不会生锈。按照这种办法保养的铁锅不会生锈，炒菜也不粘.

5、锅生锈怎么去除铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
选择铁锅要注意以下几点。
1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜” ，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。
2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。
4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。
5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。
6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些。除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。菜刀生了锈，不仅不锋利，切东西时还有讨厌的锈迹。你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。香烟锡纸除锈。家中的铜器生出了绿绿的铜锈，你可以用包香烟的锡纸沾上食盐仔细擦拭，不仅能去锈，还能使清洁后的铜器光亮如新。
铁锅生锈，可用下述方法刷除：
1、将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
2、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
3、每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
4、除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。
5、茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。
6、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
参考新买来的铁锅除锈法
1，新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再擦上食用油或猪油（也可用一小块猪皮代替猪油），把锅烧热（不要太热),放热水，刷干净，就可以使用了。
2，生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净。铁锅上的铁锈会清除得干干净净。
一、铁锅生锈怎么处理1酸醋法醋可以祛除铁锈。先把锅烧热，关火，用抹布沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了，一般铁锈都会马上掉下来。2猪油法猪油里有丰富的油脂，不用害怕生锈。肥猪肉下锅里不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续用油把油锅的里面都涂上猪油。3淘米水淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3小时左右。烧开淘米水，在烧水的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完铁锅之后，等淘米水开。淘米水开了，放凉，倒掉。清水冲洗干净即可。4加热保养锅内到少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。二、铁锅生锈有害吗铁锈对人体的伤害是我们都关注的问题。据专家介绍，摄入铁锈最直接的途径就是锈迹混入菜中误食。如果人体摄入太多的铁锈，会出现头晕、恶心等现象，严重者还会对肝脏有伤害。因此，铁锅不宜盛食物过夜，尽量不用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。洗涤的时候，避免用硬质刷布大力刷洗，尽量少用洗涤剂，防止把锅具刮坏。铁锅用完马上洗净，擦干，避免生锈。三、防止铁锅生锈的方法为了防微杜渐，我们可以使用防锈的方法，防止铁锅生锈。01铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷又彻底。每次用完不要洗的太干净了，用清水冲一下。02生铁锅买回来不能马上用，要用肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油，完了油别倒掉，滋润她一两天；头一两个月不要用它来烧水或蒸东西；每天洗完锅一定要抹干水，没事不要去擦洗锅底，有意的让它积点垢，今后才经得起火烧油爆的历练；要常做菜，过才不会生锈，十天半个月才开一次或，在好的铁锅也会生锈的。03新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可以放些山芋皮煮一下。04铁锅容易生锈，不宜成食物过夜。同时尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失，刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。05不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮中所含有的单宁质遇铁后会发生化学方应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。
不用担心，教你一招搞定！
用醋煮下抄完菜不要洗锅等第二天用的时候在洗就不会生锈了