人参果的营养价值及功效,人参果的功效与作用 _生活知道

1、人参果的功效与作用功效作用
降血压降血糖：人参果本身的糖类含量较低，富含微量元素硒元素，可以软化血管，增加血管壁的弹性，扩充血流量，达到预防动脉硬化，降血压，保护心脑血管的功效。食用人参果还能降低血液中的糖类浓度，糖尿病患者也可以放心食用。
防癌抗癌：人参果中的硒元素防癌抗癌的功效显著，不仅能够维持机体细胞的正常代谢功能，还能提高人体的免疫力，增强人体抵抗外来病毒的能力，促进抗体的合成。人参果中还富含维生素C,维生素是一种抗氧化剂，能预防机体的正常细胞发生癌变和其他类型的肝胆疾病。
补钙：人参果中的钙元素含量较高，钙元素是促进人体牙齿和骨骼发育的重要金属元素，人体如果缺钙，容易造成骨质疏松，还会影响儿童的生长发育。
改善视力：人参果中的硒元素不仅能够防癌抗癌，而且对于改善人的视力也非常有好处，具有滋养肝脏，提高视力，缓解视力疲劳的功效。
提高免疫力：人参果中不仅富含人体所需的多种微量元素和维生素，氨基酸的含量也不低，并且基本涵盖了人体所需的氨基酸种类，可以很好的补充机体所需的营养成分。并且维生素C可以延缓衰老，抗氧化。食用人参果对于提高身体的免疫力非常有益。
生津止渴：人参果的水分充足，可以帮助人体生津液，除烦止渴，还能够缓解机体缺水导致的口干舌燥，咽干咽痛等症状。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特别禁忌人群
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
食用方法
1.凉拌人参果
将成熟的人参果洗净、切片，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
2.人参果炒肉片
油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片、盐、味精、料酒、葱花、姜末、酱油翻炒均匀即可。
营养价值
【人参果的营养价值及功效,人参果的功效与作用】 人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、改善睡眠、减肥等功效。

2、人参果的功效与作用有哪些人参果的功效与作用有哪些
人参果参的功效与作用，相信很多人都是吃过这种水果的，它的口感也挺好的，脆脆的，人参果有许多的功效，不仅富含维生素还健胃补脾，你知道人参果的功效和作用都有哪些吗？下面跟我一起来看下吧。
人参果的功效与作用有哪些1
人参果的功效与作用有哪些呢
人参果是高原蔷薇科野生植物，其含有丰富的维生素钾、钙、镁、锌等元素。人参果有较高的营养价值和医疗作用，可用于益气补血、健胃补脾、生津止渴，所以藏医又称卓老沙僧，并以其入药。六七月间开花时的全草。
人参果功效
可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，经常食用，有人参、西洋参、长白山人参、红参延年益寿的功效，因此被人们盛誉为“人参果” 。
人参果产地
以玉树和果洛地区所产为质量为佳，体圆肉肥，特点是色泽红亮、颗粒饱满，并且产量高。深受市场广大客户的欢迎，实为馈赠亲友之佳品。
人参果性状特征
人参果是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本植物。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。人参果春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，就像一张蜘蛛网一样。人参果叶正面深绿，背后特别像羽毛，密生白细绵毛，仿佛鹅绒一样，所以又有学名称为鹅绒委陵菜。人参果根纤细，中部或末端膨大呈纺锤型或球形。
人参果根富肉质，味道甘美，常呈块形。可以用熟烂的人参果拌酥油炒面，吃起来不但鲜香而且有甜的`味道，并且腻味全除；以晒干的人参果还可以熬稀饭，增加粘度，味道鲜甜；用鲜蕨麻做还可以做成美味菜肴，更是色香味俱佳。
人参果的种类有哪些呢
人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能；还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。
我国广泛实施栽种原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，其原名“茄瓜”，现我国各地通称为“人参果” 。
这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多.但应视为一物。这可能是因我国刚引进时，各地取名不一所致。从植物分类学讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后，即在社会上产生了很大的反响.激发了人们的好奇感，这可能是与《西游记》中所说的吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木.在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果，果肉为淡黄色，呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形，成熟的果实呈奶油色或米黄色。出现紫红色条斑。
人参果的吃法有哪些呢
①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
②当做水果鲜食：生食的人参果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
④笼蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
人参果的功效与作用有哪些2
人参果的皮能吃吗
可吃可不吃。不过去皮之后味道会更好一些。去皮之后的人参果，吃起来是甘甜爽口的，而如果连皮一起吃，可能会影响到口感。
当然了，如果觉得连皮一起吃更好吃的话，也可以直接洗净了吃。注意一定要洗净哦，避免残留的农药或者是其他细菌也随之进入到我们的肠胃中。
人参果的外形就和人类的心脏很像，吃起来是特别脆的，果汁也特别的多，也没有核，所以说平时只要对人参果稍作清洗就可以吃了，同时人参果吃起来也不酸，也不涩，特别受欢迎。人参果有很高的蛋白质，可是脂肪却特别低，也很低糖，维生素和矿物质都特别的丰富，有很强的作用，特别适合一些有糖尿病的老年人食用。
因为人参果的保健功效特别好，同时人参果中的维生素C特别高，所以说人参果有很好的预防肿瘤的作用，常吃人参果是有好处的。当然不能把宝贵的人参果皮去掉了。
人参果好吃吗
1、人参果味道平淡
人参果虽然是一种营养丰富，功效出色的水果，但是它的味道却平淡无奇，吃在嘴里一点也没有味道，虽然可以直接食用，但是大多数人都不喜欢，平时大家想食用人参果时可以把它与肉片一起炒制，或者切成片以后用开水焯烫然后放入蒜泥等调味料调制后食用。
2、人参果的营养
人参果虽然味道平淡，但是营养价值却很高，有着“抗癌之王”说法，人参果中有多种微量元素存在，它们进入人体以后能增加人体细胞的活性，让身体免疫力增加，同时也能提高身体各器官对多种微量元素维生素的吸收，加快器官细胞的再生与代谢，从而也就抑制了癌细胞的生成，也就让人参果具有了出色的抗癌功效。

3、人参果的营养价值与功效人参果是我们生活中非常常见的水果，下面我来告诉大家人参果的功效与作用吧。
防癌：人参果是一个非常好的水果，里面含有大量的硒。可以防癌以及心血病。是一个非常养生的水果。
美容养颜：人参果是一个非常好的水果，里面的汁液非常多。对于女性来说，有美容养颜的功效。如果你在口渴的时候，吃一个人参果还有解渴的作用。
补充维生素：人参果中的维生素含量非常多，特别是维生素C 。我们都知道维生素C有抑制黑色素形成的作用，可以美白嫩肤。
增强免疫力：人参果是一个非常好的水果，里面的硒含量非常高。而硒又是人体的微量元素之一。可以增强我们人体的免疫力。

4、人参果的功效和作用及营养价值人参果的功效和作用及营养价值
人参果的功效和作用及营养价值，相信大家对人参果并不陌生，人参果的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细了解下人参果的功效和作用及营养价值。
人参果的功效和作用及营养价值1
人参果的功效和作用
1、保护心血管
人参果所富含的.硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，其硒元素含量非常高。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器。
2、增强身体抗病能力
人参果含有的维生素喝多糖以及矿物质等营养成分被人体吸收以后，能激活人体细胞，也能促进免疫细胞再生，更能提高人体内免疫球蛋白的活性，能让人体自身免疫功能明显提高，也能防止多种常见疾病发生。
3、生津止渴
人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，在夏季淡热的时候或咽喉干燥的时候都可以食用人参果来解渴。
4、防癌抗癌
人参果的含硒量在水果中名列前茅，硒元素可以激活人体细胞，预防细胞癌变，以及抑制肿瘤细胞增殖。
5、美容养颜
人参果中的维生素和矿物质含量都非常丰富，维生素C能有效对抗自由基，缓解皮肤衰老，而矿物质能增强细胞活力，让皮肤更健康，起到美容养颜的作用。
6、缓解身体疲劳
人参果中硒元素含量之高，在蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，达到缓解身体疲劳的功效。
人参果的营养价值
人参果可食率达95%以上，果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素。人参果蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍；而糖含量远低于鸭梨苹果；维生素C含量是梨子和苹果的32倍。
人参果的功效和作用及营养价值2
甘南人参果的功效与作用
1、补血
甘南人参果是一种营养价值极高的存在，人们使用它以后能吸收丰富营养，特别是微量元素体的含量比较高，这种物质可加快身体内血红细胞再生，并能提高人体造血功能，它对人类经常出现的缺铁性贫血有特别好的预防和缓解作用，经常服用这种甘南人参果能补益气血缓解体虚。
2、健脾养胃
甘南人参果中含有丰富活性酶，能调节人体内消化液分泌，而且能提高人类脾胃消化功能，对人类经常出现的脾胃不和和脾胃虚寒等症有一定调理作用，人们经常吃甘南人参果还能保护胃肠粘膜，防止胃肠中炎症滋生，对维持人类消化系统健康有很大的好处。
3、补充能量
甘南人参果还能为人体补充丰富能量，可提高人体的抗疲劳能力，因为这种食材中含有大量的果糖和天然多糖以及丰富的淀粉，人们在食用它以后能把这些营养尽快吸收，他们借用人体后能转化成能量，可满足人体正常代谢时对能量的需要，能让人体保持体力充沛也能缓解人类身体疲劳。
4、润肠通便
甘南人参果还是一种能滋阴润燥润肠通便的养生食材，人们食用它能吸收大量纤维素和果胶，还能吸收一些活性酶，他们能促进肠胃蠕动，并能促进肠道排空，可让肠道中的毒素和食物残渣随身体代谢，尽快排出体外，经常食用能润肠通便，预防缓解便秘。

5、人参果对人体的好处人参果对人体的好处
人参果对人体的好处，人参果是生活中非常常见的一种水果，人参果味甘，营养价值高，属于一种温性水果，女生偶尔吃两个人参果可以让你变的更漂亮。分享人参果对人体的好处。
人参果对人体的好处1
人参果是热性还是凉性
人参果其实既不属于热性也不属于凉性，它是属于一种温性水果，人参果的营养价值高，味道好，但是还是不建议多吃，一天最多吃人参果不要超过五个，否则可能引起上火，流鼻血的情况。
吃人参果的好处
1、安神保健
人参果中富含大量的维生素，是一种高蛋白水果，人参果在所有水果中也属于营养成分比较高的了，人参果味道清甜，是一种符合大众口味的水果，而且人生果还有一定的安神保健的作用。
2、增加食欲
在没胃口的时候可以来一个人参果，人参果可以增加肠胃的吸收能力，让人变得非常有食欲起来，所以常常吃不进饭的人可以常备人参果。
3、增强免疫力
人参果营养价值很高，富含维生素C ，对增强人体细胞活性非常有用，同时提升人体免疫力，可以预防多种疾病，所以偶尔吃一个人参果对身体健康十分有利。
4、美容养颜
人参果中富含丰富的维生素，能够增加皮肤的弹性，起到美容养颜的效果，所以女性朋友偶尔吃两个人参果可以让你变的更漂亮。
人参果对人体的.好处2
1、人参果的功效
人参果实含有大量的蛋白质和多种维生素，还含有一些矿物质和多种氨基酸。吃完后，人们可以解渴，健脾和胃，并缓解喉咙痛。此外，人们通常会吃人参果。它可以增加胃的吸收能力，增加食欲，减少人体神经衰弱，失眠和头晕等各种不良症状的发生。
2、人参果能直接吃
直接新鲜食物是吃人参果的常见方法之一。味道清脆嫩滑，味道甜美，特别好吃。吃完新鲜食物后，先用水清洗人参果实，然后将其切成片，再用牙签插入。你可以去除它的皮肤，直接吃它的肉。
3、人参果能煮粥吃
人参果粥也是一种很好的吃法。通常，你可以洗一个新鲜的人参水果，切成小块。然后用水洗净米饭和其他粥成分，然后加水到锅中。煮成粥，加入准备好的人参果实，在锅前调匀，调匀，取出碗吃，煮熟的人参果粥，一种淡淡的果味，特别好吃。