食物存冰箱最佳位置 绿叶菜避免紧贴内壁
很多人采购食品之后就将其一股脑儿塞进冰箱 ， 以为这样食品就进入“安全柜”了 。 殊不知 ， 冰箱内部也分区域 ， 如果食品放置区域不对 ， 会导致其交叉污染、回潮、过期、串味等问题 。 那么 ， 如何将食物放在冰箱的最佳位置呢？
冷藏室根据温度高低可划分为以下六个区域：
1、冰箱门架处 。 此处温度相对最高 ， 方便拿取 ， 适合放一些在室温下也能暂存 ， 不容易坏或者马上要吃掉的食品 ， 比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等 。
2、上层靠门处 。 上层温度要比下层稍高 ， 适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等 ， 这些食品要避免温度过低 。
3、上层后壁处 。 后壁处的温度比靠门处低 ， 适合放置不怕冻的食物 ， 包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等 。 需要注意 ， 剩菜剩饭要用保鲜盒装好 ， 或保鲜膜封好 ， 避免交叉污染和串味 。
4、下层靠门处 。 适合放各种绿叶蔬菜和水果 ， 这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放 ， 以免被冻伤 。
5、下层后壁处 。 没有烹调熟 ， 但又需要低温保存的食品 ， 如豆腐等 ， 有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处 ， 如袋装熟肉 。
6、保鲜层 。 购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品 ， 应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内 。 如果冰箱有专门的可调温保鲜层 ， 最好把肉类放在-1℃―1℃的保鲜层中 。 如果保鲜层有两个抽屉 ， 建议鱼类和肉类放在下层 ， 和需要冷藏的水果分开存放 。
冷冻室一般分为以下三个区域：
【食物存冰箱最佳位置】1、上层 。 这层一般为速冻格 ， 温度最低 ， 冻结速度快 ， 适于用来制作速冻饺子、馄饨和其他速冻蔬果 。 这些食品冻硬之后 ， 放在中间层 。
2、中间层 。 适合存放无需长时间加热的食物 ， 如馒头、面包、包子、冰淇淋、熟食等 ， 也要注意用保鲜袋包成一次吃完的小包装 ， 方便拿取 。
3、下层 。 放冻鱼、生肉、海鲜等 ， 要做到生熟分开 ， 避免交叉污染 。
推荐阅读
- 石榴需要放冰箱冷藏吗
- 苹果手机内存最大多少gb 苹果手机内存最大多少G
- 薏米的7点功效与作用
- 如何将字体嵌入PPT一并保存
- 方舟生存进化上帝模式怎么开
- 香椿的腌制方法和保存 香椿如何腌制和保存
- 购买食品时要避开这些食物成分
- 白菜放冰箱久了有黑点
- 桃子可以放冰箱里保鲜吗
- 淘宝怎么清除缓存数据