清洁口腔
苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍， 让牙齿恢复亮白， 粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作能刺激唾液分泌， 达到天然的清洁效果 。
增强消化
苹果中所含的有机酸可以促进胃酸分泌， 加快胃肠的蠕动速度 。 含有的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动， 加速结肠和全部胃肠道的运转， 从而促进食物消化 。
增强记忆
苹果含有丰富锌元素， 能促进大脑发育、增强记忆力， 此外， 苹果可以提供适量的抗氧化剂， 促进乙酰胆碱的产生， 有助于神经细胞相互传递信息， 对记忆力很有帮助 。 吃苹果能增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率 。
消除疲劳
苹果中含有大量的柠檬酸、苹果酸及果糖 。 柠檬酸和苹果酸能够分解疲劳物质乳酸， 在感觉到疲劳的时候可以适量的吃点苹果， 有着很好地预防疲劳和恢复活力的作用 。
苹果可谓生活“多面手”
催熟生番茄
如果番茄还有些生， 可以和熟透的苹果一起放在纸袋里几天， 每5~6个生番茄搭配1个熟苹果效果最好 。 其他蔬果也可以用这个方法催熟 。
松软发硬的红糖
红糖受潮会变硬、结块， 苹果能起到松软红糖的作用 。 把一片苹果和结成硬块的红糖放在密封的塑料袋中， 放在干燥的地方一两天， 红糖就会软化成最佳状态 。
保持蛋糕新鲜
蛋糕放个一两天， 水分就会流失 。 把半个苹果和蛋糕储存在一起， 能帮助蛋糕保持水分， 延长保质期， 比放在冰箱里效果还好 。
烤肉不发干
用烤箱烤鸡肉很容易发干、发硬 。 可以先把一个苹果塞在鸡的内膛里， 然后再放入烤箱， 这样能让肉鲜美多汁 。
吸收多余的盐
做汤和炖肉时， 一不留神就会多放盐 。 此时， 只需把几片苹果放入锅中， 再煮10分钟左右取出， 多余的盐就被吸走了 。
【苹果为减肥美牙健康果】清洁油性头发
苹果醋也有妙用 。 如果头发比平时油， 可以在半升水中放一茶匙苹果醋， 用来清洗头发就能有效去油 。
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