蛋挞能用微波炉加热 。蛋挞放进微波炉进行加热，不仅可以让蛋挞的温度变高，还能让蛋挞恢复到原来的口感 。需要注意的是用微波炉加热蛋挞时，需要把外面的锡纸拿开，因金属对微波有反射作用，会导致微波炉加热效率降低，还有可能会产生火花，发生危险 。
菜品发展：【蛋挞能用微波炉加热吗】香港引入蛋挞的时代，未有准确年份，有人说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代至1980年代打入多数茶餐厅 。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐 。而味道香甜醇厚，松软可口 。1990年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞，其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客 。另一方面，香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞） 。还出现了适合减肥的蛋挞，蛋浆是用蛋白做的 。
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