洋葱有什么食用宜忌
常吃洋葱对人体有什么益处呢？
【洋葱有什么食用宜忌】1、洋葱的味道独特 ， 可以增加人的食欲 ， 在夏季 ， 因为天气的原因 ， 很多人会出现食欲不振的情况 ， 这个时候可以吃一点洋葱 ， 来调理脾胃 。
2、洋葱有解热的功效 ， 这就是洋葱的营养价值决定的 。 洋葱里含有一种油性挥发物质 ， 所以 ， 在我们吃洋葱的时候 ， 总是感觉有一种辛辣的味道 ， 这种物质可以起到杀菌的作用 ， 可以预防流感病毒的侵袭 。
3、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物 ， 能明显降低血糖含量 。
4、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性 ， 常吃洋葱可预防血栓 ， 减少心梗和脑血栓概率 。
5、洋葱富含维生素C、尼克酸 ， 它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复 ， 使皮肤光洁、红润而富有弹性 ， 具美容作用 。 所含硫质、维生素E等 ， 能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素 ， 可预防老年斑 。 另外 ， 洋葱含抗菌、抗炎物质 ， 吃洋葱可防治肠炎痢疾 。
6、所含硫化物、微量元素硒等 ， 能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等 。
7、洋葱中所含的前列腺素a1能扩张血管、降低血液黏度 ， 因而会降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量 ， 预防血栓形成作用 ， 能促进钠盐的排泄 ， 从而使血压下降 。 同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸 ， 可增强纤维蛋白溶解的活性 ， 具有降血脂 ， 抗动脉硬化的功能 。
如何挑选好的洋葱？
白皮的肉质柔嫩 ， 水分和甜度皆高 ， 长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味；紫皮洋葱肉质微红 ， 比较辛辣 ， 就营养价值来说的话 ， 紫皮洋葱略胜一筹 。
洋葱有什么食用宜忌
表虚多汗者忌食 ， 眼病患者最好也不要食用洋葱 。 另外 ， 消化系统溃疡的患者、肠胃容易积气的人都不宜吃太多洋葱 。 生洋葱不能和蜂蜜同食 。
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