《黄帝内经》中的“酸甜苦辣”


《黄帝内经》中的“酸甜苦辣”



【《黄帝内经》中的“酸甜苦辣”】《黄帝内经》中的“酸甜苦辣”
《黄帝内经》中的“酸甜苦辣”
咸多伤心 。
“多食咸 , 则脉凝泣而变色” 。 咸味吃多可造成肾气过盛而克制心气 , 损伤心的功能 。 心是血的统领者 , 其功能不足可使血脉凝聚 , 脸色变黑 。 因此 , 有心悸、气短、胸痛等不适的人 , 一定要少吃咸 。
辛多伤肝 。
“多食辛 , 则筋急而爪枯” 。 过量食用辛辣之物容易引起肺气偏胜 , 克伐肝脏 , 影响肝藏血、主筋的功能 , 导致筋的弹性降低 , 血运受影响 。 因此 , 有头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝虚症状者 , 应少吃辣 。
甘多伤肾 。
过多的甜食会引起脾气偏胜 , 克伐肾脏 。 由于肾主骨藏精 , 其华在发 , 甜味吃多就会使头发失去光泽、掉发 , 引起骨伤疼痛等 , 导致“多食甘 , 则骨痛而发落” 。 有肾虚症状如经常腰膝酸软、耳鸣、耳聋等的人 , 甜食要适当控制 。
苦多伤肺 。
过多的苦可能造成心火太旺 , 进而克制肺气 。 肺主皮毛 , 苦味太多 , 皮肤可能失去光泽 , 毛发容易脱落 , 造成“多食苦 , 则皮槁而毛拔”的后果 。 有肺气虚表现的人 , 如容易感冒、咳嗽、咳痰等 , 要适当控制苦味食品的摄入 。
酸多伤脾 。
酸能补肝 , 但过多的酸味食物会引起肝气偏胜 , 克犯脾胃 , 导致脾胃功能失调 。 而脾主肌肉 , 其华在唇 , 引起《黄帝内经》所说的“多食酸 , 而肉胝皱而唇揭” 。 因此 , 消化功能不好、大便溏稀等脾虚症状的人 , 要注意少吃酸食 。

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