喝酒不宜吃凉粉凉皮 。 一些凉粉在制作过程中， 加入了明矾 。 明矾有减慢胃肠蠕动的作用， 饮酒过程中食用了凉粉后， 所含的明矾会使刚喝下去的酒在胃内停留更长的时间 。 同时， 明矾还有止血的作用， 能减缓血流速度， 延长血液中酒精滞留时间， 积蓄后易中毒 。
喝酒不宜吃烤肉串 。 食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分， 还容易产生致癌物 。 酒精会扩张消化道血管， 并破坏消化道黏膜， 使这些致癌物质更易被人体吸收 。
喝酒不宜吃牛肉， 牛肉有很好的补益作用， 酒也是大热之物， 同食易可能导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等 。
【关于酒的这些传言】酒后吃药会要人命 。 饮酒后千万不能服用头孢类药物， 因为酒精会与头孢作用， 在身体内会产生中毒反应 。
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