打“全谷食物”牌 。 食品包装上有“由全谷食物制成”字样 ， 并不能保证该食品的主要原料为全谷食物 。 消费者应关注成分表首位是否有“全麦”、“全谷物”字样 。
为食品起个好名字 。 食品公司往往会给其不健康的食物起个看上去健康的名字 。 比如名字为“维生素水”的饮料 ， 其实含有极少的维生素 。 “想瘦”营养棒、“聪明”爆米花等名字好听 ， 实则并不健康 。
小包装销售 。 小包装（小份）可使脂肪和糖等不健康成分看上去并非那么严重 。 比如 ， 一份15盎司的汤汁罐头含钠960毫克 。 根据美国农业部标准 ， 其钠含量为“不健康” 。 而如果采用小包装 ， 一分为二 ， 标签上每份含钠480毫克 ， 即被列为健康食品 。
最后 ， 还有散装食物的选购窍门哦 。
散装食物如何选购
谷物类散装食品 。 散装粮食容易滋生病菌 ， 且营养素损失也较大 。 因为谷物含有水分 ， 相对潮湿的环境会导致病菌滋生 。 其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素 。 谷物中 ， 最不能买散装的就是糙米 ， 它虽然营养丰富 ， 但保质期很短 ， 通常只有半年 。 特别是其中的维A和维C ， 在空气中放置3个月左右就会被完全氧化 ， 保健功效就会丧失 。
散装食用油 。 散装食用油大多没有包装标志 ， 是无厂名、厂址 ， 无生产日期、保质期 ， 无质量标准的“三无”产品 ， 存在严重卫生隐患 ， 千万不要买 。 特别是一次性购进大量食用油更要不得 。 这是因为 ， 其一 ， 开盖的油通常会被保存在厨房里 ， 温度高、湿度大 ， 易滋生细菌；其二 ， 油中的油脂极易氧化酸败 ， 会增加致癌风险 。 因此 ， 专家建议 ， 食用油应买小包装的 ， 开盖3个月内吃完 。 同时 ， 需要提醒的是 。 食用油的保存时间还和油的种类有关 。 比如橄榄油只能保存6个月 ， 花生油开封后只能保存3个月 。
散装冷冻食品 。 不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存 ， 它的保存期限实际上也只有一两个月 。 超市冰柜里品种繁多的冷冻食品 ， 在运输和储存上花费了多长时间 ， 不容易判断 。 因此 ， 工作再忙也别让速冻饺子、冷冻肉类等占满了冰箱冷冻室 ， 冷冻食品最好也是现买现吃 。
散装调料品 。 不论是散装的花椒、孜然 ， 还是瓶装的辣椒酱 ， 一般半年左右味道就会变淡 ， 调味能力减弱 ， 且很容易滋生细菌 ， 对健康危害很大 。 调味品一定要买得少而精 ， 最好别买散装或大瓶的 。
【购买散装食物需注意什么】选购食材时要切记以上几点哦 。
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