都说食物是最好的营养补充剂, 但是你知道哪些食物才是最好的营养补充吗?是时候该来看看这些食物营养冠军榜了 。 想补充营养, 也得吃对食物才行啊 。 下面跟随一起来了解一下吧 。
补钙之王:石螺
什么?补钙冠军难道不是牛奶吗?呵呵, 确实不是牛奶 。 虽然牛奶含钙量多, 但是还是输给了这个小小的石螺 。 据专家的研究发现, 每一百克的石螺中含有的钙量, 是同等虾米的2倍、同等牛奶的5倍、同等芝麻的10倍 。 也就是说, 我们日常公认的这些补钙食物中, 没有一个含钙量是超过它的 。 所以它当之无愧是补钙之王 。
含铁之最:黑木耳
黑木耳是个营养丰富的食物, 但是说到补铁, 大家最想想到的应该是猪肝 。 其实黑木耳的含铁量要比它高出很多的, 而且它的铁元素也是身体最容易吸收的 。 可以这么说, 一百克的黑木耳就含有高达185毫克的铁元素 。 所以自古以来, 黑木耳就一直是民间的补血佳品, 专治缺铁性贫血 。
维C之王:青椒
大家都知道, 维生素C对于身体的免疫力有多重要, 所以平时都会吃柑橘类的食物来补充维C 。 虽然柑橘类的水果确实含有丰富的维C, 但是它们的含量还是没有超过青椒 。 可以这么说, 在所有维C含量丰富的水果和蔬菜中, 青椒自带的维C是最多最丰富的 。 只是青椒的味道比较特别, 所有较少的人会用它来补充罢了 。
蛋白之王:黄豆
在潜意识中, 是不是觉得鸡蛋才是蛋白之王呢?其实黄豆才是 。 因为在每一百克的黄豆中就含有大约40克的蛋白质, 是等量鸡蛋的3倍、等量牛奶的2倍, 是不是出乎意料呢?所以说在成长发育的时候, 别只顾着吃鸡蛋啊, 牛奶什么的, 给孩子多喝点豆浆, 吃一些豆腐、黄豆等等制成的食物, 对身体倍好 。
膳食纤维之最:茯苓
多食用膳食纤维, 对于身体是很有好处的, 而且还不容易便秘 。 而存在膳食纤维的食物无非就是蔬菜水果, 在这些蔬菜水果中, 茯苓是膳食纤维含量最高的 。 比我们常吃的芹菜要高出7倍的含量 。
紫色食物营养价值高
蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律, 其排列顺序总的趋势为:黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色 。 而在同一种类的蔬菜中, 深色品种比浅色品种更有营养 。 我们餐桌上最容易忽视的, 便是仅次于黑色的紫色食物, 包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等 。
紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素 。 花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外, 其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同 。 长期使用电脑或者看书的人群应多摄取 。 紫色食物中, 蓝莓是花青素含量之冠, 紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后 。
健康饮食:
1、不可食用过多调味品:胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性 。
2、按自己的速度进餐:吃饭不要随着人家速度的快慢, 这样消化功能才能充分发挥作用 。
3、不要站立进食:站立进食, 可抑制胃肠正常功能发挥 。
4、不可吃烫食:常吃烫食, 食道和胃易受损伤 。
5、尽量避开噪音:强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减 。
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