不同的煮梨方法有不同的功效

长期的饮食不规律 , 吸烟很多的话是会刺激人的呼吸系统引起一些咳嗽的表现发生 。 如果是药物治疗不好的话 , 应该选择食疗的方法调理才好 , 尤其是可以喝一些梨汤的 , 梨汤就是用生的梨制作的一种汤类事物 , 里面含有的营养物质是比较多的 , 尤其是含有多种维生素物质 , 并且可以清热解毒效果比较明显 。 适当的喝一些的话 , 是可以缓解咳嗽的毛病的 。 但是胃寒的人不可以喝 。 现在很多人都知道梨可以润肺止咳 , 但并不知道它只适用于燥咳 。 所以把梨炖汤吃效果更好 。 因为梨从中医上来说属于寒性 , 如果是因内在缺乏阳气 , 或者是风寒感冒引起的咳嗽就不适合吃梨;尤其是生吃 , 其中雪梨汤的做法有很多 。 下面跟随了解一下吧!

不同的煮梨方法有不同的功效



不同做法的梨汤有哪些功效?
【不同的煮梨方法有不同的功效】1、带皮煮:
煮梨的时候要用整只梨 , 也就是梨皮和梨核一起煮 。 因为梨核属酸 , 梨肉属干 , 梨皮在煮熟以后就成为味苦性寒 , 所以能起到清除肺热的作用 。
2、配同葱姜:
因为冬季的时候天气干燥并且气温低 , 人容易出现干咳和流清鼻涕的现象 。 这个时候在煮梨的同时 , 可以适当放入3~5片生姜和5~6段葱根一起炖煮7~8分钟 。 赶紧趁热把汤喝掉 , 把梨也吃掉 。 早 , 晚各一次 。 因为生姜和葱都有解表和祛寒的作用 , 所以效果非常好 。
3、和陈皮一起煮:
而陈皮就是存放了3年以上的橘子皮 , 同时一起煮能起到润燥、化痰的作用 , 而且还能起到疏理气血、止咳生津的功效 。
不同的煮梨方法有不同的功效



4、和乌梅一起煮:
一般在煮的时候加入乌梅和甘草一起煮 , 而且能有很好的润肺止咳的作用 。 因为煮出来的汤甘甜爽口 , 所以很适合孩子食用 。
5、红酒雪梨:
制作方法:雪梨400g;葡萄酒500ml(红酒可依照个人爱好降至170ml-230ml)
制作配料:白砂糖4-6大匙(微甜)、10-12大匙(脆甜); 纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)
制作过程:
1、雪梨去皮 , 从中间切开 , 去核 。
2、锅中放水 , 大火烧开后加入红酒、白砂糖 , 然后放入切好的雪梨 , 等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟 。
3、再炖煮完成后装入容器 , 待晾凉后盖盖 , 放入冰箱 , 以汤汁(汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳)至少浸泡6h , 24h后口感最佳 。
食用时切片入盘 , 加入适量汤汁 , 口感爽脆 , 清凉解暑 , 大家不妨在家中尝试一下 。 如果不喜欢酒味 , 可以煮久一些或加些冰糖在里面 。 需要注意的是 , 煮梨汤时一定要带着梨皮 , 因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强 。
不同的煮梨方法有不同的功效



挑梨的方法
1 , 看梨脐:挑梨时 , 要注意看梨脐 , 也就是梨底部的凹陷 。 如果看起来较深而且周围光滑整齐 , 具有规则性的圆形则为较好的梨子 。 而脐浅又不圆的 , 味道次之 。
2 , 看梨的形状:果形端正 , 果肉肉质细腻 , 质地脆而鲜嫩 , 果肉中的颗粒组织也就是石细胞少 , 汁液丰富 , 味道也较甜 。 尽量不要选择形状不规则的梨子 , 对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀 , 吃起来不带感 。 这类梨通常肉质粗糙 , 汁液少 , 石细胞大而多 , 味道淡薄甚至有苦、涩味 。
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