4、杀菌解毒， 消肿止痛
科学研究发现， 生姜能起到某些抗菌素的作用， 尤其是对沙门氏菌效果更好 。 在炎热的气温下， 食品容易受到细菌的污染， 而且生长繁殖快， 容易引起急性胃肠炎， 适量吃些生姜可起到防治作用 。 生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效， 可治疗各种痈肿疮毒 。 另外， 可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎 。
5、抗菌防病 治疗肠炎
美国和丹麦的科学家通过试验证实， 生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状， 有效率达90%左右， 且药效可持续4小时以上 。 民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船， 有的用生姜片贴内关穴， 有明显的防晕效果 。
如果你常常失眠， 厨房中有一些调料对治失眠有很大的帮助， 物别是洋葱和生姜的气味有安神的作用 。 将15克左右的生姜切碎， 用纱布包裹置于枕边， 闻其芳香气味， 便可安然入睡 。
生姜还有其他几大妙用， 你知道吗？
1.治面部暗疮——早晚用热姜水清洗面部， 持续两个月时间， 暗疮可消失或减轻， 对皮肤干燥也有很好效果 。
2.治神经衰弱——每天空腹早晚各饮热生姜可提神、补气， 持续饮用对神精衰弱、头晕、烦躁等病症具有良好疗效 。
3.治牙周炎——用热姜水代茶饮， 一日1-2次， 一般6次左右就可消除炎症 。
4.治口腔溃疡——以热姜水代茶漱口， 可加快溃疡面收敛 。
5.治醉酒——以热姜水代茶饮用， 可加速血液流通， 消化体内酒精， 还可加入适量蜂蜜可让身体直接吸收以缓解醉酒 。
6.生姜可以有效预防感冒， 增强身体抵抗能力 。
7.生姜茶在女性经期提前两到三天饮用对消除不适和减轻痛经有很好的的效果 。
宜食：姜适宜伤风感冒引起的头痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性呕吐、腹痛吐泻；也适宜误食生半夏、生野芋、魔芋、生南星等发生中毒， 口舌发麻之人食用；还适宜妇女产后、女性经期受寒、寒性痛经、晕车、晕船之人食用 。 注意：生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者 。
【每天睡前坚持用生姜贴肚脐】忌食：忌吃烂生姜；阴虚内热、内火偏盛之人忌食；患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合症者不宜食用；孕妇忌食；忌食用过多， 否则易生热损阴， 可致口干、喉痛、便秘等症 。 此外， 鲜姜汁可治疗因受寒引起的呕吐， 其他类型的呕吐则不宜使用 。
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