牛巴皮是什么材质

牛巴皮是什么材质【牛巴皮是什么材质】

牛巴皮是什么材质


1、没有牛巴皮,只有牛巴戈(革) 。牛巴戈是真皮 。牛巴戈又叫磨面牛皮,属于头层皮中的一种 。是将一层表面皮层打磨之后,而达到绒面触摸感,皮身厚实而柔软、表面色泽、绒毛、皮纹自然而成、不讲究对称和一致性,主要用于登山鞋面料 。
2、牛巴戈是一种皮面材质,是经过拉绒和浅黄色上色,将其表面加工成类似于绒面革细毛的头层皮 。因为它是一种头层皮,所以,虽然拉绒程序在一定程度上削弱了皮革强度,但是它仍然比一般的绒面革牢固许多 。
牛巴皮是什么材质?没有牛巴皮,只有牛巴戈(革) 。牛巴戈是真皮 。牛巴戈又叫磨面牛皮,属于头层皮中的一种 。是将一层表面皮层打磨之后,而达到绒面触摸感,皮身厚实而柔软、表面色泽、绒毛、皮纹自然而成、不讲究对称和一致性,主要用于登山鞋面料 。
广西玉林小吃牛巴的原料是什么?土特产资源丰富,品种繁多,价廉物美 。盛产荔枝、龙眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜头、茶叶、博白蕹菜、甘蔗、波罗、剑麻、红菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸;陆川猪、狮头鹅、霞烟鸡、三黄鸡、城隍酸料等,是全国著名的“荔枝之乡”,“桂圆之乡”、“沙田柚之乡” 。
牛巴介绍:正宗玉林牛巴,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,韧而不坚,越嚼越有味 。为下酒美肴,馈赠亲朋挚友的佳品 。玉林人举办筵席以及逢年过节,多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘 。夏秋季节,各摊档的凉拌粉,常以牛巴搭配 。牛巴的制作以精选新鲜牛肉(黄牛后腿肉最好,前腿肉次之)为主料,拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量经制作而成加工 。
玉林牛巴的制作历史悠久,但初期制作规模小,销售量少 。30年代至40年代,西街吴常昌的牛巴最负盛名,曾装罐头,销往柳州、桂林、贵阳、昆明、重庆等地 。解放后,随着商品经济的发展,制作牛巴的数量增加,懂得制作工艺的人也比前多 。牛巴已成为饭店、酒楼、熟食摊档必备之食品 。
果蔗介绍
果蔗属甘类,是人们喜食的热带水果之一 。玉林果蔗皮薄肉松脆,清甜多汁茎大 。玉林果蔗有青皮和黑皮两种,民国时期和解放后的50年代、60年代,主要种植本地青皮蔗 。青皮果蔗纤维少、皮松肉脆、落地可断、易倒伏、怕霜冻、产量低,耐贮存和运输,秋后仅在本地上市 。黑皮果蔗,茎皮紫红色,皮薄肉松脆,清甜多汁茎大、不易倒伏,抗寒力强、耐贮存和运输、品质稳定、产量高,一般亩产5吨至7吨以上 。
沙田村龙眼:
主要分布在南流、关塘、苏立、云龙等到村,年产值达260万元 。桂圆肉以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称,泡开果肉呈梅花形,黄色,汤色微黄透澈,气味芳香,清甜可口 。桂圆肉富含蛋白质、维生素及可溶性糖分 。具有抗癌、降脂护心,抗衰老诞年益寿,促进生长发育,增强体质,增强非特异性免疫,补气补血,美容养颜等滋补功效 。桂圆肉是滋补佳品,可配以沙参、玉竹与肉炖汤,是理想的佐膳佳肴;以红糖伴桂圆肉煮鸡蛋,是产妇或病后体虚气弱者最理想的滋补食品;桂圆肉配上中草药泡成桂圆药酒,对神经衰弱、气血两亏有明显的疗效;用桂圆肉配制的桂圆可乐,是当今流行的一种保健饮料 。
桂圆肉是由经验丰富的技术能手经传统的工艺技术制作而成,色泽金黄透明,干爽、清甜、个圆粒散,并加以特殊的收藏技术进行贮藏,贮藏的桂圆肉在2-3年内色泽及质量仍与新鲜加工时的一样 。

推荐阅读