当然可以 。质量好的米饭要煮得硬一点 。煮饭最好的方法是用电饭锅 。煮饭前把米洗干净 ， 不要用手搓 ， 用饭勺或木棍搅拌 ， 直到水变清 。
煮好的米饭要和醋拌匀 。最好用海带醋 。如果没有 ， 可以用白米醋代替 ， 但无论什么醋 ， 都要事先烧好 ， 加点日本清酒(如果没有 ， 可以用白酒代替) ， 放点糖 。
将煮好的米饭打松 ， 将寿司醋(寿司醋和米饭的比例约为1: 6)均匀倒在米饭上 ， 拌匀 。不要压米粒 ， 尽量保持完整柔软 。
【普通的米可以做寿司吗】寿司桌上放一块紫菜 ， 把米饭从左往右摊开 。将米饭从上到下均匀铺开 ， 用力要轻 ， 米饭要松 。中间放任何你喜欢的馅 ， 然后用竹帘把紫色的菜卷起来 。用竹帘卷起来 ， 保持形状1分钟 。
寿司是传统的日本食物 。日本古代的寿司是用盐和米饭腌制的咸鱼 ， 演变成了今天的寿司 。
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