陶瓷可以放煤气灶上烧 。陶瓷锅也耐高温 ， 不怕煤气灶上的火 。只要陶瓷锅里有足够的水 ， 并且逐渐加温 ， 不要骤然在大火上烧 ， 就不会出现胀裂的情况 。除此之外 ， 不要在锅还很热的时候用水洗 ， 这样容易坏裂 。
陶瓷可以放煤气灶上烧吗
陶瓷锅就是砂锅 ， 是一种比较常见的炊具 。砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品 ， 经过高温烧制而成 ， 具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点 。陶瓷锅适用于小火慢熬 ， 要逐渐加温 ， 不要骤然在大火上烧 ， 以免胀裂 。从火上端下砂锅时 ， 要放在干燥的木板或草垫上 ， 切不要放在瓷砖或水泥地面 。
【陶瓷可以放煤气灶上烧吗 陶瓷锅能不能在煤气灶上使用】 还有 ， 洗锅时尽量不打湿锅底 ， 上火时注意确认锅底是否干燥 。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水 。熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤 ， 同样用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药 。刚买来的砂锅需要处理一下 ， 比如使用淘米水煮沸 ， 可以防止砂锅在使用中爆裂 。
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