绿豆要洗吗,泡了一夜的绿豆还要洗吗 _生活知道

1、泡了一夜的绿豆还要洗吗要洗好。因为，一宿的浸泡，绿豆皮上的灰尘及其细菌还附着在绿豆上，用水冲洗后能大大地除去污物，便于下一步加工。
还是应该要洗一下的！能把泡过后绿豆上的！灰沙一类的东西洗掉！
要洗一洗。这样更容易把泡豆子滋生的细菌洗掉。
应该先洗后,泡。要不然泡过再洗。
不用洗了。

2、绿豆粥的做法绿豆一定要浸泡吗绿豆可以清热解暑，适合夏天吃，煮粥或者做成绿豆汤、绿豆沙都是可以的。绿豆属于凉性，如果是脾胃虚寒体质的，可以做成绿豆粥来食用，这样不容易特别凉，而且还容易增加饱腹感。那么我们在做绿豆粥的时候，一定要提前先浸泡绿豆吗？
绿豆粥的做法绿豆一定要浸泡吗
建议提前泡发，这样煮的时候就不容易沉锅，也更容易煮的软烂。我们可以在煮粥前一晚浸泡绿豆粥，放的水注意和绿豆粥是二比一的比例，尽量将水完全淹没绿豆。不需要盖上盖子，不然它会发酵。盖上盖子将使酵母存活。酵母在有氧状态下不会存活很长时间。第二天浸泡后，我们将绿豆清洗干净，就可以下锅了。
做绿豆粥绿豆要泡多久
看绿豆的颜色。浅色绿豆比较新鲜，可以短时间浸泡， 2小时左右；而那些颜色较深的，则需要浸泡更多，需要3到4个小时。如果想省事，可以在晚上睡觉前，将绿豆洗净适量，用温水浸泡一晚上后，第二天起床后已经完全泡透了，直接倒入电饭锅就可以煮了。如果不想泡，可以洗干净加水烧开，再炖半小时，就熟透了。
绿豆粥怎么保存
在炎热的夏季，绿豆粥不容易保存，所以最好不要煮太多，煮好后立即食用。如果有多余的而你不愿意再吃，就不要加糖或其他调味品，否则会加速变质。只需在您想吃的部分添加调味料即可。另一部分则需要冷却后裹上保鲜膜，存放在冰箱中。建议尽量当天食用，否则会滋生有害微生物，最多3天就会变酸而不能食用。

3、绿豆清洗方法清洗绿豆方法1、先用水泡过以后，再用手像洗米一样洗一次就好，看到坏掉的挑起来。
2、在洗的时候可以加入碱一起清洗。煮的时候也可以加入碱，熟的快。食用碱具有一定的碱性，用碱来清洗绿豆的话能够中和绿豆表面因为喷洒农药而残留的有机酸和硫化物，起到去除农药残留物的作用。
3、在水里放点淀粉放水里用手搓。
4、放点盐巴放在水里洗。

4、煮绿豆糖水绿豆需要提前浸泡吗?一般建议泡3-6小时。
绿豆用冷水泡的话，一般建议泡3-6小时即可，这时的绿豆大部分已经软化，再煮的话容易熟，在口感上比较软糯、细腻，而时间过长的话，流失的营养成分较多，还有可能滋生细菌等微生物，对食用口感和营养价值都会有所降低，另外，不要用热水浸泡绿豆，以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏。
绿豆糖水的做
作法：
1、将海带丝放进水里泡发，随后切成片；
2、放绿豆泡一下，洗干净；
3、将茯苓在水中泡一下；
4、将原材料一起入锅，一开始要用火灾煲，水开后改文火；
5、三十分钟后把火调到最少档，保持水滚沸就可以，把飘上去的绿豆皮捞出；
6、再一半以上小时后，起锅，加老冰糖就可以服用。
7、绿豆用小水泡一下，煮红豆糖水的情况下会较为快速、夏季食用，冷冻口味更优。
绿豆不适合煮得过烂，以防使柠檬酸和维他命遭受毁坏，减少清热去火作用。
作法二：
1、绿豆：懒得话洗干净浸三十分钟，放到一边备用，假如想口感好得话，去掉绿豆壳。
2、百里香/茯苓：如果是放茯苓得话，就需要自来水浸软，刮掉瓢，再洗干净，百里香得话洗干净就可以了。喜爱味儿浓一点的就剁碎，不太喜欢吃的就切大面积一点，但是不必没放，没放就没有口味了。
3、海带丝：浸软，切割成小段，喜欢吃起来有口味的就切宽一点，喜爱细致一点的就切细一点。
4、在解决原材料的另外，煲开一锅水，把绿豆、百里香/茯苓、海带丝倒进锅中，低火煲半小时上下，在煲的情况下还记得要放水，要不然非常容易糊，又或是会把红豆糖水煲成糖桨。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自身的口感加老冰糖，再煲15分钟。
一般建议泡3-6小时。绿豆用冷水泡的话，一般建议泡3-6小时即可，这时的绿豆大部分已经软化，再煮的话容易熟，在口感上比较软糯、细腻，而时间过长的话，流失的营养成分较多，还有可能滋生细菌等微生物，对食用口感和营养价值都会有所降低，另外，不要用热水浸泡绿豆，以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏。绿豆糖水的做作法：1、将海带丝放进水里泡发，随后切成片；2、放绿豆泡一下，洗干净；3、将茯苓在水中泡一下；4、将原材料一起入锅，一开始要用火灾煲，水开后改文火；5、三十分钟后把火调到最少档，保持水滚沸就可以，把飘上去的绿豆皮捞出；6、再一半以上小时后，起锅，加老冰糖就可以服用。7、绿豆用小水泡一下，煮红豆糖水的情况下会较为快速、夏季食用，冷冻口味更优。绿豆不适合煮得过烂，以防使柠檬酸和维他命遭受毁坏，减少清热去火作用。作法二：1、绿豆：懒得话洗干净浸三十分钟，放到一边备用，假如想口感好得话，去掉绿豆壳。2、百里香/茯苓：如果是放茯苓得话，就需要自来水浸软，刮掉瓢，再洗干净，百里香得话洗干净就可以了。喜爱味儿浓一点的就剁碎，不太喜欢吃的就切大面积一点，但是不必没放，没放就没有口味了。3、海带丝：浸软，切割成小段，喜欢吃起来有口味的就切宽一点，喜爱细致一点的就切细一点。4、在解决原材料的另外，煲开一锅水，把绿豆、百里香/茯苓、海带丝倒进锅中，低火煲半小时上下，在煲的情况下还记得要放水，要不然非常容易糊，又或是会把红豆糖水煲成糖桨。4、当绿豆都煲烂了，就跟据自身的口感加老冰糖，再煲15分钟。
一般建议泡3-6小时。绿豆用冷水泡的话，一般建议泡3-6小时即可，这时的绿豆大部分已经软化，再煮的话容易熟，在口感上比较软糯、细腻，而时间过长的话，流失的营养成分较多，还有可能滋生细菌等微生物，对食用口感和营养价值都会有所降低，另外，不要用热水浸泡绿豆，以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏。绿豆糖水的做作法：1、将海带丝放进水里泡发，随后切成片；2、放绿豆泡一下，洗干净；3、将茯苓在水中泡一下；4、将原材料一起入锅，一开始要用火灾煲，水开后改文火；5、三十分钟后把火调到最少档，保持水滚沸就可以，把飘上去的绿豆皮捞出；6、再一半以上小时后，起锅，加老冰糖就可以服用。7、绿豆用小水泡一下，煮红豆糖水的情况下会较为快速、夏季食用，冷冻口味更优。绿豆不适合煮得过烂，以防使柠檬酸和维他命遭受毁坏，减少清热去火作用。作法二：1、绿豆：懒得话洗干净浸三十分钟，放到一边备用，假如想口感好得话，去掉绿豆壳。2、百里香/茯苓：如果是放茯苓得话，就需要自来水浸软，刮掉瓢，再洗干净，百里香得话洗干净就可以了。喜爱味儿浓一点的就剁碎，不太喜欢吃的就切大面积一点，但是不必没放，没放就没有口味了。3、海带丝：浸软，切割成小段，喜欢吃起来有口味的就切宽一点，喜爱细致一点的就切细一点。4、在解决原材料的另外，煲开一锅水，把绿豆、百里香/茯苓、海带丝倒进锅中，低火煲半小时上下，在煲的情况下还记得要放水，要不然非常容易糊，又或是会把红豆糖水煲成糖桨。4、当绿豆都煲烂了，就跟据自身的口感加老冰糖，再煲15分钟。
煮绿豆汤之前还要泡绿豆？其实根本不用提前泡，学会诀窍就行！
绿豆汤应该是家家户户都会必备的饮品，对于很多人来说是最美味的饮料。特别是在夏天如果能够喝上一碗冰冰的绿豆汤就可以说是相当的爽，如果不是在夏天的话，大早上的喝一碗绿豆汤搭配上包子或者馒头一个上午刚刚好，因此绿豆汤的好处多多，所以家家户户都会准备绿豆汤在冰箱，但是传统的绿豆汤的做法就是停药前一天把绿豆用水泡着，这样的话第二天就不需要煮很久，就能喝了。这样的话其实是有点费时间的，也不可能每天都会提前去泡绿豆，所以今天小编给大家介绍一种煮绿豆汤的诀窍，不需要提前去泡。
第一个步骤：绿豆的清洗工作，绿豆买回来都是需要水清洗一遍的，但是我见过有的人不拘小节直接就开始煮的，这是非常的不卫生，所以第一步是把绿豆洗干净然后沥干。
第二个步骤：既然绿豆已经洗干净了，就把它直接放入锅中，加入少量的沸水，水刚好过绿豆的平面就好了。这样的方法是为了加速绿豆的熟，也有利于它的皮容易剥落，这是一个好方法。
第三个步骤：就是把已经在锅子里的绿豆开大火，煮到锅里面的水烧干。
第四个步骤：等水烧干之后，继续倒去大量的沸水，烧开转到小火，因为一直大火的话很容易把绿豆的汤全部烧干。
第五个步骤：因为以前都是敞开锅煮的，因此到最后的步骤的时候就是在锅子上面加盖并且焖煮20分钟，一直到绿豆的皮开裂。
第六个步骤：在已经煮好的绿豆汤中加入你想要加入的东西，因为地方不同，所以每个人想要加进绿豆汤里面的东西，各不相同，因此在这个时候加入你想吃的东西，并且在小火煮10分钟，然后就可以盛出来吃的，这个步骤是为了加入的东西味道能够到绿豆汤里面去。
一般建议泡3-6小时。
绿豆用冷水泡的话，一般建议泡3-6小时即可，这时的绿豆大部分已经软化，再煮的话容易熟，在口感上比较软糯、细腻，而时间过长的话，流失的营养成分较多，还有可能滋生细菌等微生物，对食用口感和营养价值都会有所降低，另外，不要用热水浸泡绿豆，以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏。
绿豆糖水的做
作法：
1、将海带丝放进水里泡发，随后切成片；
2、放绿豆泡一下，洗干净；
3、将茯苓在水中泡一下；
4、将原材料一起入锅，一开始要用火灾煲，水开后改文火；
5、三十分钟后把火调到最少档，保持水滚沸就可以，把飘上去的绿豆皮捞出；
6、再一半以上小时后，起锅，加老冰糖就可以服用。
7、绿豆用小水泡一下，煮红豆糖水的情况下会较为快速、夏季食用，冷冻口味更优。
绿豆不适合煮得过烂，以防使柠檬酸和维他命遭受毁坏，减少清热去火作用。
作法二：
1、绿豆：懒得话洗干净浸三十分钟，放到一边备用，假如想口感好得话，去掉绿豆壳。
2、百里香/茯苓：如果是放茯苓得话，就需要自来水浸软，刮掉瓢，再洗干净，百里香得话洗干净就可以了。喜爱味儿浓一点的就剁碎，不太喜欢吃的就切大面积一点，但是不必没放，没放就没有口味了。
3、海带丝：浸软，切割成小段，喜欢吃起来有口味的就切宽一点，喜爱细致一点的就切细一点。
4、在解决原材料的另外，煲开一锅水，把绿豆、百里香/茯苓、海带丝倒进锅中，低火煲半小时上下，在煲的情况下还记得要放水，要不然非常容易糊，又或是会把红豆糖水煲成糖桨。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自身的口感加老冰糖，再煲15分钟。
一般建议泡3-6小时。
绿豆用冷水泡的话，一般建议泡3-6小时即可，这时的绿豆大部分已经软化，再煮的话容易熟，在口感上比较软糯、细腻，而时间过长的话，流失的营养成分较多，还有可能滋生细菌等微生物，对食用口感和营养价值都会有所降低，另外，不要用热水浸泡绿豆，以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏。
绿豆糖水的做
作法：
1、将海带丝放进水里泡发，随后切成片；
2、放绿豆泡一下，洗干净；
3、将茯苓在水中泡一下；
4、将原材料一起入锅，一开始要用火灾煲，水开后改文火；
5、三十分钟后把火调到最少档，保持水滚沸就可以，把飘上去的绿豆皮捞出；
6、再一半以上小时后，起锅，加老冰糖就可以服用。
7、绿豆用小水泡一下，煮红豆糖水的情况下会较为快速、夏季食用，冷冻口味更优。
绿豆不适合煮得过烂，以防使柠檬酸和维他命遭受毁坏，减少清热去火作用。
作法二：
1、绿豆：懒得话洗干净浸三十分钟，放到一边备用，假如想口感好得话，去掉绿豆壳。
2、百里香/茯苓：如果是放茯苓得话，就需要自来水浸软，刮掉瓢，再洗干净，百里香得话洗干净就可以了。喜爱味儿浓一点的就剁碎，不太喜欢吃的就切大面积一点，但是不必没放，没放就没有口味了。
3、海带丝：浸软，切割成小段，喜欢吃起来有口味的就切宽一点，喜爱细致一点的就切细一点。
4、在解决原材料的另外，煲开一锅水，把绿豆、百里香/茯苓、海带丝倒进锅中，低火煲半小时上下，在煲的情况下还记得要放水，要不然非常容易糊，又或是会把红豆糖水煲成糖桨。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自身的口感加老冰糖，再煲15分钟。
您说的这种情况可以提前泡,也可以不提前泡,提前泡,这样比较容易煮熟一些,如果时间不够,可以提前泡一泡,如果时间够了,那就可以不泡,这样也不会影响效果。但绿豆性寒凉,素体阳虚,脾胃虚寒,泄泻者慎用。
用清水冲洗干净，然后控干水分放在碗中备用。锅中加入少量清水，开火将水烧沸，然后将准备好的绿豆入锅，开大火再次将水烧干。
锅中水烧干之后，倒入1000ml热水，开大火将水烧开，然后盖上盖子，转小火慢慢煮20分钟。等锅中的绿豆煮至开裂之后，倒入3-4颗冰糖，再次盖盖熬煮10分钟左右，即可关火出锅。
煮绿豆汤，绿豆和水的比例为1:10最为合适。
这样煮【绿豆汤】简单快捷又正宗，只需先用少量沸水把绿豆煮一下，再加水焖煮至软烂即可，这样熬出来的绿豆汤更加酥烂绵沙，也不会因为长时间的煮制而变色。
看似简单的绿豆汤，还是需要注意几点细节的，不然一步错步步错，煮出来的绿豆汤不仅口感不好，而且颜色不对还会发红。

5、煮绿豆汤之前绿豆要泡过吗?可以泡的，下面是一种家常做法，可以借鉴哦~~~
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10 。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴
小贴士：
1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
【绿豆要洗吗,泡了一夜的绿豆还要洗吗】可泡可不泡，泡过煮的时间短些。
用料：绿豆1大碗，冰糖半小碗
做法：
1.
将绿豆干净（或者绿豆用凉水泡半个小时，然后洗干净）；
2.
锅中凉水，倒入绿豆，水的用量以没过绿豆2~3公分为好；
3.
煮开后改用中火，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开；
4.
加入冰糖，盖上锅盖；
5.
大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。