酸奶的营养成分及功效 _云知道

酸奶是由新鲜牛奶为基础，经过杀菌再加入益生菌再发酵的过程而形成的，对老人、小孩、女性等等都十分有益，可谓是一种大众都喜爱的饮品。那么究竟酸奶什么时候喝才最好呢？女性都喜欢减肥的时候喝酸奶，到底酸奶减肥的原理是什么呢？酸奶的营养成分又有哪些呢？快来和一起看看关于酸奶的相关知识吧。

酸奶的营养成分
对于酸奶，我们可能最熟悉的是它内含多种有助于肠道消化和吸收的益生菌。但其实除了益生菌之外，酸奶还具有其他多种的营养物质，能对人的健康有很多有益的地方。那么究竟酸奶的营养成分有什么呢？
1、酸奶可以促进肠道蠕动和消化液的分泌，从而增强人对食物的消化力，使胃口增加。
2、酸奶中含有乳酸，可以在人体中产生抗菌物质，对人体的健康有很大保护作用。
3、据专家指出，常常喝酸奶可以预防癌症和贫血，也可以改善小孩营养不良的症状。
4、对于老人而言，每天喝酸奶有助于补充人体所需的钙元素，预防心血管疾病有很大的功效。
5、在女性怀孕期间，酸奶还可以提供孕妇所需的维生素、叶酸。
6、酸奶可以增强身体的免疫力，也有助于补充身体所需的营养物质，可以预防冠心病、癌症的发生，降低胆固醇。

什么时候喝酸奶最好
酸奶中含有多种益生菌，有助于肠道消化和营养物质的吸收，加快肠道的代谢使得体内的毒素垃圾排出体外。然而，很多人却不知道应该如何有效科学地饮用酸奶。那么什么时候喝酸奶最好呢？
1、饭后喝酸奶
饭后30min之后到一个半小时之内，喝酸奶有助于肠道的消化和营养的吸收。通常情况下，人的胃液PH值在1-3之间，而空腹的情况下，胃液会呈酸性，也就是PH值会小于2 。当吃完饭约一个小时之后，人的胃液会被稀释， PH值就会上升到3-5左右，这时候，喝酸奶可以有助于酸奶中含有的益生菌生长，对营养的摄入和吸收是十分有益的。
2、晚上喝酸奶
酸奶可以很好补充人体中的钙营养物质。因为晚上凌晨时分是人体内钙含量较低的时间，喝酸奶有助于人体对钙的吸收。而与牛奶相比，酸奶中含有乳酸与钙结合，更加有利于人体对钙的摄入与吸收。

酸奶减肥法
在很多减肥套餐中，我们都可以看到有酸奶的身影，而很多的女性都喜欢每天喝一杯酸奶。酸奶口感美味，内含的益生菌有助于平衡肠道菌群，促进消化，更重要的是酸奶可以起到减肥作用。那么酸奶减肥的原理是什么呢？
1、产生饱腹感
喝酸奶可以产生较强的饱腹感，而且酸奶内营养物质丰富，含有多种益生菌、蛋白质、维生素以及碳水化合物等等，所以喝酸奶可以适当代替部分正餐充饥，是很多女性十分喜爱的饮品之一。
2、促进肠道蠕动
酸奶内含多种活性乳酸菌，有助于肠道的蠕动，促进营养的摄入与吸收，对便秘的帮助也是十分有效的，也可以减轻体重。
3、增加钙的摄入
奶制品中含钙十分丰富，例如牛奶、酸奶等。人体摄入丰富的钙，有助于预防高血压以及心血管疾病。而奶制品也有减肥的功效，增加钙的摄入，可以减少人体中脂肪比例，保持健康体重。