蜂蜜是一种非常不错的食物，但是很多人对其了解并不多，为了更好的发挥蜂蜜的食用价值 。 以下为大家介绍了春季吃蜂蜜的好处以及喝蜂蜜水的禁忌，帮助大家更好地认识蜂蜜这种食物 。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一 。 据分析，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，可想而知蜂蜜是种好食物 。 目前正值春季，吃蜂蜜有什么用呢？喝蜂蜜水的禁忌有哪些呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考 。
春天吃蜂蜜有什么用？
春天万物复苏，正是“春食蜂蜜”的最佳季节 。 蜂业专家认为，春天喝蜂蜜有五大益处：
1、去疲劳
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。 蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿 。 蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况 。 再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，提高记忆力 。
2、抗过敏
春天过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏 。 而蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作 。 每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状 。
【春季吃蜂蜜好处多】
3、消积食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显着缩短排便时间 。 若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克 。
4、清肠道
蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能导致腹泻 。 习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2~3天 。
5、润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用 。 可用百部30克煎汤，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉 。
喝蜂蜜水的7大禁忌
1、不能饭后马上喝蜂蜜水
饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化 。 而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力 。 长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险 。
2、蜂蜜每天不可摄入超过100ml
蜂蜜虽好，可不能贪杯哟！蜂蜜每天最多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃 。 因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血 。 如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升 。 长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病 。 每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡 。
3、不能用金属杯子冲蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应 。 因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏 。 如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状 。
最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存 。
4、不宜与豆腐同食
