八个最强致癌食品黑名单 _云知道

人们在平时所接收的健康教育课上，都会听到一些尽量少吃的食物，因为有致癌的风险。这里就来说说八个最有可能致癌的食物。和起来看看吧。
1、咸鱼
产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品
食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜和酸菜
隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7、槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8、反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
精致的造型，时尚的配图，现在就连快餐、外卖的包装盒、包装纸的设计也越来越精美，越来越花哨了。只是这些漂亮的包装，不仅危害环境，还可能导致严重的健康问题。
精致的造型，时尚的配图，现在就连快餐、外卖的包装盒、包装纸的设计也越来越精美，越来越花哨了。只是这些漂亮的包装，不仅危害环境，还可能导致严重的健康问题。
美国最新研究显示，快餐包装盒里的增塑剂会严重干扰人体内分泌，可能破坏生殖系统健康导致不孕，还可能增加患自闭症或哮喘的风险。《生命时报》采访权威专家，揭开潜伏在你身边的“包装杀手”的真面目。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红
生殖健康最先遭殃
由美国米尔肯公共卫生研究学院进行的该项实验，是第一个分析快餐消费与邻苯二甲酸酯暴露关系的研究。该研究第一作者、助理教授阿美·佐塔博士表示：“邻苯二甲酸酯与很多严重的健康问题相关。 ”邻苯二甲酸酯是一种增塑剂，主要用于聚氯乙烯（PVC）材料，它可以让硬塑胶变得柔软有弹性。
日常生活中，玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、清洁剂、个人护理用品等数百种塑料制品中都有它的影子。很多食物在加工、加热、包装、盛装的过程中，会造成邻苯二甲酸酯溶出渗入食物中。
美国环境保护部门研究发现，邻苯二甲酸酯可引发肝组织癌变；还可以干扰人体内分泌，长期接触会影响生殖健康。而谷物和肉类是导致邻苯二甲酸酯溶出的最重要贡献者，用快餐盒盛装米饭、面条或肉类风险更高。
在快节奏的现代生活中，快餐和外卖日益流行。《中国互联网餐饮外卖市场专题研究报告2015》显示， 2014年中国互联网餐饮外卖市场交易规模已突破150亿元，订单规模达到3.7亿单。当人们足不出户、不用开火就能享受既便捷又美味的食物时，很可能因餐盒吞下了邻苯二甲酸酯。