第一步是观察限压阀的状态 。
观察限压阀是否放空，需要观察高压锅的限压阀，一般是红色的 。当阀门处于上升状态时，需要排气 。当阀门下降时，盖子可以直接打开 。
第二步，排气操作 。
主要有自动排气和手动排气两种 。
自动排气，请参考使用说明书 。一般来说，当高压锅屏幕显示OH时，说明功能已经完成，转入保温状态，提示音完成后10分钟左右就可以直接开盖了 。注意，如果因突然停电而打不开盖，可以使用“高压锅中间开盖”功能排气 。
【高压锅怎么打开盖子】手动排气，高压锅的面板会有排气标记或者专门的排气键(一般在旋钮上)，旋转手柄到排气标记的位置或者直接按排气键就可以完成排气 。
第三步:转动手柄，按下按钮，打开盖子 。
将手柄转到“小锁”开启状态 。此时，屏幕上会显示“打开”字样 。一般边上有个按钮 。按下按钮打开高压锅 。
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