步骤1
食材：干海带30克，肉末200克，干香菇10克，胡萝卜100克，干木耳5克，小葱3根，姜3克 。调味料：盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，香油3克 。
步骤2
干香菇用温水泡20分钟，捞出，切末 。
步骤3
干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切末 。
步骤4
胡萝卜剁碎 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
姜切末 。
步骤7
肉末中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、香油、胡萝卜、木耳、香菇，拌匀 。
步骤8
海带整张铺平，放入拌好的肉末，抹平，卷起来，放入蒸锅，大火蒸20分钟 。
【海带蒸卷的做法 海带蒸卷怎么做】步骤9
取出切块 。
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