在民间 ， 有“除夕夜 ， 锅压粮 ， 新的一年粮满仓”的说法 。 也就是说 ， 除夕这天 ， 家里的锅是不能空着的 。 这个说法和习俗是怎么来的呢？
【民间“除夕不空锅”习俗的来历】关于“除夕不空锅”的习俗 ， 并没有明确的史料记载源于何处 ， 但是民间却流传着这样一段故事：传说 ， 明太祖朱元璋没当皇帝之前 ， 终日乞讨为生 。 作为男儿 ， 朱元璋还能忍受风餐露宿 ， 甚至吃了上顿没下顿的生活 ， 但是他年事已高的老母亲却受不了这种折磨 。 眼看年岁已大、身体虚弱还要忍饥挨饿的母亲 ， 朱元璋心里很不是滋味 。 又一个农历新年来到了 ， 正是家家团聚欢宴的时节 。 到处流浪的朱元璋看着日渐消瘦的老母 ， 心里愧疚不已 。 他四处乞讨 ， 可是大过年的谁会待见要饭的 。 在街上来来去去几十个来回了 ， 他竟没讨到半粒粮食 ， 一气之下便起了贼念 。 趁着夜黑 ， 他连摸了几户人家 ， 但是家家锅里都是空空如也 。 本就饥饿难耐的朱元璋更加愤怒 ， 抄起人家的锅就走 。 他想：没饭吃 ， 我总可以拿锅换点粮吧 。 刚走出几步 ， 朱元璋便觉得这么做有些不妥 。 虽说自己没饭饿得发昏 ， 但是人家如果没了锅 ， 怎么做东西吃啊 ， 年怎么过 ， 这不是又连累一家人挨饿吗！想到这 ， 他便把人家的锅放回了灶台 。 后来 ， 朱元璋苦尽甘来 ， 当上了衣食无忧的皇帝 。 但是每每想到自己曾经因为一餐饭而做出的羞愧事 ， 便懊悔不已 。 于是 ， 他下令说：每到年三十 ， 家家户户的锅都不许空着 。 里面可以放些熟干粮、白米等粮食 ， 让那些因饥饿而起邪念的人拿去充饥 。 这样一来 ， 那些人就不会去偷别人家的锅了 。 从此 ， 民间便形成了“除夕不空锅”的习惯 。
时至今日 ， 在一些地方仍保留着除夕“压锅”的习俗 。 每到年三十 ， 人们就会将收获的粮食做成各种各样的食物放在锅里 。 这样做不单是为了那些无处乞食的乞丐 ， 还有着陈粮留新年、新年吃旧粮、年年有余粮的美好祈愿 。
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