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紫菜的做法大全-紫菜怎么做？

小知识

饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝、牛蒡再加上外皮紫菜， 营养丰富均衡、全面， 这样子做出来的饭团可以让宝宝爱上吃饭 。

紫菜的做法大全-紫菜怎么做？


紫菜的做法大全-紫菜怎么做？
小熊紫菜寿司
饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝和紫菜， 营养丰富均衡、全面 。
食谱所需用料：
米饭（2人饭量）， 黄瓜少量， 香肠少量， 腌制好的萝卜条少量， 牛蒡少量， 专用紫菜片1片， 制作工具竹签卷 。
做法步骤：
1、准备材料 。 饭做好后， 加入适量的盐和香油， 拌匀 。 注意一定要等米饭放凉后再用， 不然在挤压过程中饭很容易把紫菜片挤破 。
2、将紫菜片放在竹签卷轴上， 放入适量的饭团， 将饭团压实， 但最上方一定要留出一块儿到时包裹饭圈用 。
3、在压实的米饭上放入青瓜、香肠等食材， 然后按住食材， 并将卷轴慢慢卷起， 边卷边压， 尽量卷的紧实些 。 在饭卷封口处抹上点香油 。
4、将卷压好的饭卷切成合适大小， 放上香肠片和紫菜条作为小熊可爱的耳朵和眼睛嘴巴等 。
小贴士：
注意一定要等米饭放凉后再用哦， 不然在挤压过程中饭很容易把紫菜片挤破 。
大家还可以根据自己的口味加胡萝卜丝、蛋条等， 丰富饭团的味道 。
此食谱的功效：饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝、牛蒡再加上外皮紫菜， 营养丰富均衡、全面， 这样子做出来的饭团可以让宝宝爱上吃饭， 加上一些蔬菜， 特别适合平时不爱吃菜的宝宝食用 。
花蛤紫菜汤
蛤蜊和紫菜不仅味道鲜美， 而且它的营养也比较全面， 实属物美价廉的海产品 。 治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健
食谱所需用料：
花蛤300克、紫菜5克、香菜适量、盐适量、麻油适量、鸡精适量
做法步骤：
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上， 用刷子将花蛤表面清洗干净 。
2、准备好紫菜， 香菜洗净切成段 。
3、锅中注水， 加入姜片烧开 。
4、下入洗净的花蛤， 煮至开口立即捞出 。
5、把煮花蛤的汤汁过滤， 过滤的汤汁再烧开， 下入紫菜煮至2分钟 。
6、再下入煮开口的花蛤， 加入盐， 再烧开， 关火， 撒上香菜段 。 淋上麻油即可 。
小贴士：
花蛤要提前用淡盐水泡至2小时以上 。 焯煮时开口时间先后不一， 开一个， 捞一个 。
此食谱的功效：
蛤蜊味咸寒， 具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用 。 紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇， 可作为治疗水肿的辅助食品 。
海米紫菜蛋汤
此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素， 孕妇食用可全面补充营养， 提高免疫力 。
食谱所需用料：
紫菜， 海米， 香油各10克， 鸡蛋1个， 植物油， 盐， 葱， 香菜各少许 。
做法步骤：
1、准备好海米、紫菜等材料 。
2、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；
3、香菜择洗干净， 切成小段；葱择洗干净， 切成葱花；紫菜撕碎， 放入汤碗内 。
4、锅置火上， 放油烧热， 下葱花般锅， 加入适量清水和海米 。
5、用小火煮片刻， 放盐， 淋鸡蛋液， 放香菜， 冲入汤碗内即成 。
小贴士：
用水泡一下紫菜， 然后淘洗， 基本上泥沙就沉淀啦， 如果还有小微粒的话可以放点面粉在水里搅拌， 捞出紫菜就可以避免泥沙 。

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