【生米怎么炒，米饭怎么蒸炒出来的米饭一粒一粒的】朋朋友友们可以点击下方视频，欢迎评论咨询我 。。
蒸米饭要想蒸的一粒一粒其实佷容易，
我一直是在做服装，很辛苦，总想能摆个小摊轻松点能养活自己就行，18年过完年我女儿就帮我在蚌埠大学城，才经大学南门转了个摊，从摊主那里转来花了3200元，开始卖串串香，类似于麻辣烫那种
头几天没生意，后来一天卖个一百多，二百多，最多三百，不稳定，有时侯?十元，
后来到了四月份气温上升就不卖串串了，卖凉皮，凉面，卖凉皮凉而最多的时侯也就三百元，
我旁边有个卖烤鸡腿，烤猪蹄，烤鸭腿，还可以，一晚能卖个一千元左右，另外就是卖炒米饭的，他家的粆米饭每天都是最先卖完，然后是盖饭，盖饭卖完，就是炒面，炒合粉，
我问过他，我说炒饭跟盖饭为啥不一样，他说炒饭要硬，盖饭要软，我问他炒饭的米怎么煮，他说悬蒸的，我说咋蒸，他说你可以把锅里的水烧开，然后把洗好的米放锅里在烧开，
水开后马上把米捞起来，放在一个专用蒸米饭的木桶里，蒸大概20分钟就可以了，蒸岀来的米饭就是一粒一粒的，还有一种方法，就是把米事先泡好，大概泡5 6个小时，直接放本桶里蒸，蒸岀来也是样效果，用这样的木桶，希望能帮到你 。
不知道提问题的人有没有见过以前农村用大的木桶蒸饭（见下图） 。如果见过而且知道的话，那就像那样做，保证你蒸出来的饭是一粒一粒的 。如果说没有见过的话那我教你怎么做：
第一步，把大米放入盆里淘洗干净，漏勺捞起放入筲箕 。
第二步，准备一口大锅，放入清水烧开，把淘洗好的大米放入锅中，用勺顺时针来回搅动（一定要透底，不然会粘锅），待大米外熟里生时用瓢舀入筲箕，沥出米汤 。（注意不要煮的太熟，用手捏一捏，外面软里面硬时刚好） 。
第三步，把沥出米汤的大米倒入木桶，放入大锅之中，倒入清水（以淹没木桶8厘米深左右为宜），大火烧开，待木桶完全冒气15分钟左右即可 。
第四步，把蒸好的米饭全部倒入筲箕，扒开放凉后就变成了一粒一粒的啦……对了，别忘记了喝一喝米汤，不止好喝，还营养丰富 。希望能对你有帮助，谢谢！（木桶如下图）
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