乌日莫是什么东西
乌日莫，是奶皮子的蒙语译音，是将鲜奶烧开多次扬沸，将奶皮子冷却后所得，是蒙古食品中的上乘食物 。把鲜奶倒入搪瓷盆、陶盆或木制奶桶，在一定的温度（２~３０摄氏度）的房间里放６至８小时后，奶液逐渐变成凝奶 。奶液凝结后上面浮有２至３厘米的微黄色的乳油，用勺子把乳油取出后放入粗布口袋里，乳油可以直接食用还可以加工成黄油 。冬天多食奶皮子益气补血、温胃散寒、增加食欲 。泡入奶茶中食用，也可制作菜品 。
乌日莫是什么味道的？奶豆腐色白味淡口感稍涩；奶皮薄而酥，用热气腾腾的奶茶蘸了吃，奶香浓郁让人回味；酸奶带着冰碴，清凉甜淡，别有一番风味；用一干净的瓷碗，小心地将两勺乌日莫与炒米白砂糖拌匀，然后一脸虔诚将一勺轻轻含在嘴里，感觉这酸酸的甜甜的滑滑的凉凉的美味，细细咀嚼，嫩滑酸甜的奶香之后是炒米甘甜浓厚的米香
乌日莫可以打发成奶油吗？不可以，乌日莫油性不够，不能当奶油
呼伦贝尔必吃的美食都有什么？来到呼伦贝尔的人都会期待一餐最正宗不过的草原羊肉——无论制作方法如何：涮羊肉、烤羊腿、手扒肉、烤串…… 但是旅行的时间略长就会发现，这里顿顿都离不开味道鲜美的牛羊肉 。
1、烤全羊：
“烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴 。是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格 。
2、蒙古奶茶：
蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料 。奶茶所用的茶叶是青砖茶 。因为砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分 。奶茶有浓郁的奶香味，可口绵甜，增加食欲 。酥油茶是在已经配制好的奶茶里，再适量放入酥油、红糖即成 。
3.呼伦贝尔布里亚特包子：
【乌日莫是什么东西，乌日莫是什么味道的？】布里亚特人是蒙古族中比较有特色的一个支系，他们于20世纪初才从贝加尔湖一带迁到呼伦贝尔定居，他们从语言，服饰，饮食上都有自己的特色 。布里亚特包子是布列亚特人在吸收汉族食品制作方法后，加入自己民族饮食特点而发明的别具风味的一款民族风味美食 。包子外型与北方汉族包子并无多大差别，其最大特点在于包子馅的制作 。布列亚特包子就地取材，以当地特产优质羊肉为原料，不加其他任何调料，也不放蔬菜、大葱等任何辅料，但吃起来鲜香可口，不膻不腻 。
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