1、黄瓜可以放冰箱保鲜吗黄瓜可以放冰箱保鲜 。
保鲜的内因与外因 果蔬的自身内在品性是其新鲜水平的固有本质,品种的这种固有本质即是内因 。采取各种方式抑制衰老,保持新鲜的措施即是外因 。
果蔬自身质量、无伤病是搞好保鲜的基础 。贮藏技术是外因,只能对保鲜产品的某些生物学特性作些补充和修饰,对于某一特定品种,无论采取何种先进保鲜技术,其贮藏寿命都是有限的,只有采前生产栽培与采后保鲜技术相辅相成才能获得最佳贮藏效果 。
贮前准备
⑴ 对制冷系统、气调系统、加湿系统等进行检查:入贮前应着手做好贮前的准备工作 。检查制冷系统、气调系统等是否能正常工作,发现故障及时修理 。并且在入贮前3天,开启制冷系统对库房进行梯度降温,达到贮藏要求的温度 。
⑵ 库房的消毒灭菌;库房的卫生是影响果蔬贮藏质量的一个很重要的因素 。库房必须保持清洁卫生、无毒、无异味 。入贮前应进行彻底灭菌 , 以免其浸染果蔬,引起果蔬腐烂 。
2、黄瓜可以放冰箱冷冻吗不可以,黄瓜在冰箱中久存 , 会出现冻“伤”――变黑 , 变软,变味 。。
黄瓜在冰箱中久存,会出现冻“伤”――变黑、变软、变味 。黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存 。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间 。
扩展资料
注意事项:
叶子菜:因为它冷藏后比较容易烂 。最好不要挨着冰箱放 。白菜,芹菜,洋葱 , 胡萝卜等的适宜存放温度为0度左右 。南瓜适宜在10度以上存放 。
巧克力:放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感 , 还会利于细菌的繁殖,u莉莉说,存储巧克力的最佳温度是5度至18度 。夏天室温过高时 , 可先用塑料袋密封,在置于冰箱存储 。取出时,别立即拉开,让它慢慢回温至室温再食用 。
参考资料来源:人民网―6种食物放冰箱竟会变“毒药” 黄瓜竟然也上榜
3、黄瓜可以放冰箱里保存吗黄瓜可以放冰箱里保存 。但不建议放冰箱 。黄瓜放在冰箱里都不会很新鲜 。冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右 , 而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃ 。黄瓜含水量较多,如果长时间放冰箱冷藏会出现冻伤、变黑、变软、变味等现象 。黄瓜保存方法:
1、黄瓜属于比较容易保存的瓜果,少量的话可直接用菜篮子装好,挂在通风阴凉处,可保存3~5天新鲜 。不要乱堆乱放黄瓜,把黄瓜摆放在篮子里,把篮子放在背阴凉爽的地方,通风散热,以控制微生物的生长 。
2、在水桶里放入食盐水,把黄瓜浸泡在里面,这时会从底部喷出许多细小的气泡,从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量,可以维持黄瓜自身的呼吸作用 。如果水源充足,还可以使用流动水,如河水、溪水等 。此方法保存黄瓜,在夏季18~25℃的条件下,可以使黄瓜的鲜度保持20天左右 。
黄瓜可以放冰箱里保存 。但不建议放冰箱 。黄瓜放在冰箱里都不会很新鲜 。冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃ 。黄瓜含水量较多,如果长时间放冰箱冷藏会出现冻伤、变黑、变软、变味等现象 。黄瓜保存方法:
1、黄瓜属于比较容易保存的瓜果,少量的话可直接用菜篮子装好,挂在通风阴凉处 , 可保存3~5天新鲜 。不要乱堆乱放黄瓜 , 把黄瓜摆放在篮子里 , 把篮子放在背阴凉爽的地方 , 通风散热,以控制微生物的生长 。
2、在水桶里放入食盐水,把黄瓜浸泡在里面,这时会从底部喷出许多细小的气泡,从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量,可以维持黄瓜自身的呼吸作用 。如果水源充足,还可以使用流动水,如河水、溪水等 。此方法保存黄瓜,在夏季18~25℃的条件下 , 可以使黄瓜的鲜度保持20天左右 。
4、黄瓜适合放在冰箱里面吗?可以短时间放置 , 但是不宜长时间储藏 。
如果在O℃的冰箱里放三天的话,表皮会呈水浸状,失去黄瓜的味道 。
拓展资料:
【黄瓜可以放冰箱吗,黄瓜可以放冰箱保鲜吗】黄瓜(学名:Cucumis sativus L.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长,有棱沟 , 被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿 。雌雄同株 。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形 。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形 , 熟时黄绿色 , 表面粗糙 。种子小 , 狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖 。花果期夏季 。
百度百科黄瓜
5、黄瓜可以放冰箱里保存吗 可以,但是一般不建议把黄瓜放进冰箱保存 。黄瓜含有的水分比较多,放在冰箱里很容易出现冻坏的情况,而且冰箱里也有细菌,黄瓜放进去比较容易变质腐烂 。
黄瓜可以放冰箱里保存吗
黄瓜在冰箱中的保存时间一般在2-3天 , 时间长了会出现变软的情况 。
黄瓜放进冰箱内还可能会使其营养成分流失,也可能会导致有苦味 。
黄瓜最好是吃多少买多少,才能保证新鲜 。
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