1、奶粉怎么做冰淇淋如何做冰淇淋?快来get吧~
奶粉怎么做冰淇淋:鸡蛋奶粉冰淇淋
材料:鸡蛋1只,奶粉5大勺,开水适量,白砂糖适量,葡萄干适量 。
做法:
1.
鸡蛋打散至起泡即可 。
2.
奶粉入杯,加入刚烧开的开水,水量的话刚没过奶粉即可,迅速拌匀 。
3.
将奶粉水快速倒入鸡蛋液中,搅匀 。
4.
加葡萄干,加糖,再次搅匀 。
5.
放在冰箱冷冻层冷冻即可 。
小贴士:奶粉水一定要趁热倒入鸡蛋液中 , 不然鸡蛋会是生的 。
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2、怎样用奶粉做简易的冰淇淋我以前经常做,不过需要奶制的雪糕做底料的 。用德氏小布丁之类的纯奶雪糕就可以 。用20根左右的雪糕,稍微化开一点,然后搅碎,里面加奶粉,打一个生鸡蛋,白糖 。具体放多少要看你喜欢什么口味了 。搅拌均匀,然后放到冷藏室就可以了 。
奶味冰淇淋
主要配方(按10公斤计算):奶粉1.5公斤、白糖1.16公斤、明胶0.112公斤、生粉0.12公斤、水7公斤及香兰素适量 。
以上,希望可以帮到你的忙……
3、用奶粉做冰淇淋怎么做用料:
奶粉100克、香草荚1/2根、蛋黄3个、细砂糖50克、冰淇淋机一台
做法:
1、香草荚用刀子划开,取出香草籽 。
2、把奶粉加水和香草籽连同香草荚一同倒入锅中,小火加热,锅边缘出现小气泡即关火 。
【做冰淇淋可以用奶粉吗,奶粉怎么做冰淇淋】3、蛋黄和细砂糖混合,用打蛋器搅打至乳白色 。
4、将少量3倒入2的盆中,用打蛋器搅拌均匀后再加入2剩余的部分,继续用打蛋器搅拌 。
5、将混合物倒回锅中 。
6、以小火加热,同时用铲子不断搅拌 。
7、待泡沫大致消失后混合物呈现糊状时停止搅拌,锅底开始冒小气泡关火 。
8、用筛网把过滤到不锈钢大盆中,隔冰水降温,同时用铲子不断搅拌加速降温,使蛋奶糊完全冷却 。
9、蓄冷桶取出,启动冰淇淋机 。将冰淇淋浆缓缓倒入冰淇淋机 。搅拌约20分钟 。
10、成品展示 。
4、做冰淇淋可以用奶粉吗可以?。?奶块冰激凌就是的啊
5、用冰淇淋粉做冰淇淋可以用普通的牛奶,不用鲜奶吗?用冰淇淋粉自制冰淇淋,普通牛奶就可以,如果这个没有的话,用奶粉也是可以代替的 , 不过有一样东西不建议去掉 , 就是淡奶油,没有的话对冰激凌的口感影响不小
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