夜开花是什么菜,“夜开花” _生活知道

1、“夜开花”上海人把一种长圆形的瓜菜叫“夜开花” ，我们乡下叫瓠子。烧汤很鲜美，有一丝甜津津的味儿。至于上海人为什么把它叫做“夜开花”，我很不明白？在我的记忆中，似乎它并不是夜里才开花！
不过近两天，我确实在上海看到了夜里才“开花”的树！
一朵一朵洁白的花开了满树，如雪一般耀人眼目！是我晚上无意间从窗口看到的。我惊喜地叫了一声：“?。?玉兰花开了！”
因为院子里有一棵白玉兰树。
也是，白天从路上走过，看到路边和花坛里的白色玉兰和紫红色玉兰全都绽开了花蕾，像一只只长全了羽翼的雏鸟在树上惊喜地迎接着温暖的春天！
我们院里的玉兰树当然也该开花了。
可是，这么美丽的开了满树的玉兰花，我怎么白天从院子里走进走出却看不到呢？是因为我只顾每天低着头欣赏了盆里养的花，而忘了抬头看树上了吗？
我决定要记记牢，明天白天一定要抬头看看树上的花！
还好，我终于记牢了，第二天一早出楼门，我就迫不及待地抬头看树上的花！
可是可是，花呢？我茫然了！高高大大的玉兰树上，别说花了，还一朵一朵的洁白呢？哼，连一只花苞也找不到！倒是旁边一棵刚长成的枇杷树上萌生出了一束束洒着银色绒毛的娇嫩的长圆叶儿。
难道，我昨晚上并非是从窗口看到了玉兰花开？而是做了一个真真切切的梦？
但是今晚，我还是从窗口看到了那满树的繁花，一朵一朵如雪的灿烂，绝对是真的，不是梦！因为我当即下了楼，来到了“花”树下。这才弄明白：开花的并不是玉兰树（玉兰树高大着哩，我有些糊涂了?。?nbsp;，而是旁边那棵刚长成的枇杷树。是枇杷树上那些刚萌发出的洒满银色绒毛的幼叶，在灯光的照耀下，反射出的洁白的光华！宛如月亮接受着太阳的光芒，而反射出的夺目的清辉！
这才是真正的“夜开花”?。?

2、夜开花可以晒干保存吗可以。方法得当，一般可以保存2-3年左右的时间。夜开花是瓜菜，又被称为瓠瓜。将成熟的瓠瓜切开后，取出果实内的种子，洗净晒干后放在干燥的环境下储藏，至少能保存半年以上。

3、夜开花是什么菜?对，就是瓠瓜。
瓠瓜大约能长到30－50厘米，直径约5－8厘米，直顺修长，瓜皮淡粉绿色。
试想院子里搭一座瓜棚，种几棵瓠瓜，长长的粉绿的瓠瓜从瓜架上垂下来，这景象……
瓠瓜嫩时可供食用。去皮去瓤切片，瓜片白中微微透着绿，像极了玉片，十分清爽悦目。
炒熟后清鲜柔嫩，口感颇佳。
上海餐馆中有扁尖炒夜开花、清炒夜开花等菜品。
我请朋友品尝“夜开花”菜肴，大多对其赞不绝口，同时亦猜不出以何为之。
夜开花，上海很多餐馆的菜单上会有这样的菜名。每次看到都忍不住惊诧：是什么菜才配得上这样魅惑的名字？后来才知道其实就是葫芦，大概是因为它总是在夜里开花吧……
就是瓠瓜，不是葫芦，我很喜欢用它作羹

4、夜开花是什么菜啊?夜开花是瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。
瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。瓠瓜根系发达，茎为蔓性，长可达3～4米，分枝性强。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。
瓠瓜相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，北方也开始引种栽培。
生长环境
瓠瓜为喜温植物。生长适温20～25℃ 。栽培时一般先育苗、然后定植到露地。不耐涝、旱，在多雨地区要注意排水，干旱时要及时灌溉。

5、夜开花是什么菜夜开花是瓜菜。
夜开花是瓜菜，又被称为瓠瓜，幼嫩的瓜果可食用，营养丰富，它是家庭中常见的蔬菜。花香是植物的花朵分泌出的具有芳香气味的物质，用来吸引昆虫来传播花粉，这些芳香物质能够给人来嗅觉的享受，使人精神愉悦，心旷神怡，因此自古以来人们对花卉的香气充满溢美之词。
关于传统花卉的香气浓郁程度，很少有人专门研究，只有配置香水的才会对具体物质进行分析，划分层级。而我们普通人就是一种感官的认知，一般对花香的描述比较模糊，比如淡香、清香、芳香、幽香、暗香、甜香、醇香、浓香等等。
夜开花是葫芦科葫芦属草本植物，又被称为瓠瓜，属于一年生瓜菜。瓠瓜的茎枝细长，攀援生长，颜色青翠。叶片互生，形状为心形，颜色为青绿色，叶片顶部尖锐，叶面上富有一层细小的肉毛。瓠瓜的花朵为白色，一般在夜间开放。
瓠瓜主要的繁殖方式为播种育苗繁殖，一般适合在2～3月之间进行播种，播种前需要浸种。将种子放在25～30 度的环境下催芽，出芽后可将其播种在松软透气的土壤中。播种后需要控水，在10～15天后可出苗，待其生长稳定后可进行移栽。
【夜开花是什么菜,“夜开花”】瓠果的果实一般在秋季期间成熟，在开花后的15～20天后可进行采收。幼嫩的果实较甜，可以食用，老化的果实外皮较硬，可以制成小葫芦等工艺品供人观赏。将成熟的瓠瓜切开后，取出果实内的种子，洗净晒干后放在干燥的环境下储藏。