怎么样可以让豆腐干保存酥脆,你好稍微干的豆腐干怎么保存不起霉呀？ _生活知道

1、你好稍微干的豆腐干怎么保存不起霉呀?豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿” 。
长时间保存豆腐干的方法有以下几点：
1、将豆腐干泡在水中保存，可让豆腐干保存时间长，天冷时，两
天换一次水，天热时，半天换一次水；
2、将豆腐干炸干，可让豆腐干保存时间长，炸透后的豆腐干没有多余的水分，可存放半月；
3、将豆腐干装进保鲜袋中，放进冰箱冷藏，可让豆腐干保存时间长，低温环境可让豆腐干保存三到四天。
4、保存时间最长的应该还是真空包装。
首先你需要注意保存的温度和环境，不能把它放在空气里。
要使稍微干的豆腐干保存不起霉,可抹涂椒盐，再烟熏.
干燥通风处存放，或者是冰箱的冷藏里面

2、豆干怎样储存豆腐干怎么保存方法1、是将水豆腐用盐水侵泡并放进冰箱冷藏层中，隔二天换一次食盐水，可储存十多天，但是一般储存二天便会吞掉了。
2、把水豆腐放到食盐水中烧开，放冷水后连水一起放到密封罐里再放入电冰箱，那样最少能够储放一个星期不霉变。这二种储存水豆腐的方式都非常简单。
3、也有一种是豆干的储存方式，也是将豆干泡在水中，冬季每2-3天换次水，夏季一天或大半天换次水，要吃的情况下捞上去就可以了，那样能够储存好长时间。

3、干豆腐怎么存放好干豆腐保存方法1、放冰箱里面冷藏：最直接的方法就是放冰箱里冷藏着，但是不要急冻哦，急冻过的豆腐干是没办法再吃的了。
2、放盐和酱油卤：也可以放点大料，放盐和放酱油一起卤着，还可以放一些大蒜籽，辣椒等等配料，而且卤过的豆腐干味道也很好，可以自己吃，也可以拿出来卖。
3、放盐水中泡：放淡水中泡着，也可以保存二天左右，到时候要炒时，先捞出来拿来温开水冲一下，再控干水份，加配料一炒就可以吃了。

4、豆腐干买多了如何保存1、可以干燥保存，抑制酶的活性及微生物的繁殖；
2、高温灭酶灭菌后在常温保存；
3、可以辐射处理灭酶灭菌；
4、喷雾干燥，烤，减压蒸发水分。
扩展资料：
豆腐干选购方法
1、在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。
2、对于用真空袋保存的豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。
3、留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质期会大打折扣，不宜购买。
4、遵循“少量购买、及时食用”的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的豆干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。
参考资料来源：百度百科―豆腐干

5、豆干怎么储存怎么储存豆干1、豆腐干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天就可以换水了，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失。
2、也可以将豆腐干放在盐水中煮开，等煮沸之后将它放入凉水中是需要搁置在保鲜盒中，这种方法可以保存一个星期。
3、将它泡在水中，冬天的时候，每天换3次水，夏天火2次水，吃的时候直接捞上来食用就可以了。
4、油炸保存，油炸食物的保存时间往往是比较长的，很难滋生出细菌。
5、豆腐干也可以直接放入冰箱中冷藏，但是不要直接冷冻保存，一旦冷冻过了就没法吃了。
6、将豆腐干卤着保存也是可以长期保存，将它与大料、酱油、大蒜、辣椒等等一起卤，不仅味道好，而且保存时间也长。
7、将豆腐干用盐稍微腌制下，再进行晒干，这样保存方法可以保存四天左右。
8、直接讲过豆腐干煮熟了，并将它搁置在盐水、酱油中保存着，放入冰箱中冷藏着，可以放置五天左右。
【怎么样可以让豆腐干保存酥脆,你好稍微干的豆腐干怎么保存不起霉呀？】 9、烟熏的保存方法也是不错的，味道不错。