黑枣摘下来怎么处理 新鲜黑枣怎么保存

在采摘的新鲜黑枣里挑选出优质黑枣,烧开水之后下锅煮5-10分钟;等果肉稍软的时候捞出晾干;最后熏制晒干,保存在干燥通风处即可 。
黑枣摘下来怎么处理
黑枣又叫乌枣、牛奶枣、软枣,在我国大部分地区都有种植 。其主要品种有山东北乡黑枣、南乡黑枣、马牙黑枣、河北黑枣 。
一般来说,黑枣的花期为五月,其果实主要在10-11月份的时候成熟,一定要等黑枣颜色变黑之后才进行采摘 。
采摘下来的黑枣可以鲜食,也可以晒干腌制后食用 。如果想要鲜食的话,可以将优质的黑枣挑选出来,装进塑料袋中密封好,最好是小袋分装,然后放入0-4摄氏度的冰箱里冷藏 。
【黑枣摘下来怎么处理 新鲜黑枣怎么保存】 或者还可以将黑枣放进保鲜袋或者保鲜盒里,再放到阴凉通风的地方保存 。这样的方法可以短期保持黑枣的新鲜 。
如果是要将黑枣进行晒干的话,需要先烧开水,然后将黑枣下锅煮5-10分钟左右,捞出控干水分;接着,燃烧柴草来熏制黑枣,最后将熏制好的黑枣保存在干燥通风的地方即可 。

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