鸭肉的做法 鸭肉的怎么做

步骤1
食材:黄笋干20克,鸭胸肉300克,蒜3瓣,姜3克,大葱10克 。调味料:食用油8克,盐1克,酱油3克,鸡精2克,干辣椒3个,胡椒粉2克,料酒3克 。
【鸭肉的做法 鸭肉的怎么做】步骤2
黄笋干用清水浸泡30分钟,捞出,切滚刀块 。
步骤3
鸭胸肉切丁 。
步骤4
蒜对半切开 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
大葱切段,干辣椒切断 。热锅倒油,油温5成热时,下鸭胸肉,炒散,淋入料酒去腥 。
步骤7
加葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入300毫升清水、黄笋干、酱油、盐,焖煮40分钟 。
步骤8
调入鸡精、胡椒粉,炒匀,即可 。

    推荐阅读