烤箱不用锡纸是可以的 ， 比如烤肉串、烤红薯、烤鸡翅和鸡腿时不需要锡纸 。不过在烤羊肉或者排骨等难熟的食物时 ， 用锡纸包上烤会更好些 ， 这样水分不会流失太快 ， 烤出来的食物也鲜美多汁 。
【烤箱不用锡纸可以吗 烤箱做烧烤可以不用锡纸吗】 烤箱用锡纸烤的好处
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用 ， 因此在烤箱中用锡纸能让食物均匀受热 ， 防止食物烤焦 ， 也能让食物保留美味鲜汁 。有些肉菜在烹饪时会出油或者冒烟 ， 混合在烤箱中容易产生有害物质 ， 而包上锡纸烧烤就能有效避免这一现象 。
使用锡纸注意事项
使用锡纸不要直接接触明火 ， 也不要轻易放到烤箱中加热 ， 要根据烤箱功能来明确操作 。在锡纸包裹食物时 ， 避免添加过强的酸性物质或调料 ， 不然容易产生有害物质 。
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