先将葱切成葱花，拌入十三香 。将死面饼包在保鲜膜里面，搁置十分钟，然后分成大小均匀的小面团，再擀成半公分厚的面片，撒上少许盐，刷上油，撒上葱花，卷起拧成面团，压成饼 。最后开小火，放少许油，煎成金黄色出锅 。
死面饼怎么做又软又香
【死面饼怎么做又软又香 死面饼如何做】死面饼可以做成葱花饼 。先将葱洗干净切成末，在葱末或野葱花里拌入十三香 。死面饼放入保鲜膜，放在温暖的地方搁置十分钟 。分成大小均匀小面团，擀成半公分厚的面片，撒少许盐，刷上食用油，撒上葱花，卷起，卷好后由两端向里拧成面团，压成饼 。开小火，锅里放少许油，把擀成半公分厚的面饼放入锅内，用小火煎至两面金黄，即可出锅 。
死面饼想要做成又软又香的口感，一定要将面再饧一下 。烙面饼要经常翻面，这样烙出的饼皮才不会厚，口感更软 。煎好之后，最好马上吃，如果不马上吃的话，用屉布一包，放入袋中，这样即便是凉了之后，吃起来也是又软又香 。
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