步骤1
食材：粉皮150克、鸡蛋2个、小葱4根 。调味料：食用油8克、盐1克、生抽2克、糖1克 。
步骤2
粉皮切小块 。
步骤3
小葱切段 。【粉皮炒鸡蛋的做法 粉皮炒鸡蛋怎么做】
步骤4
鸡蛋打散 。
步骤5
热锅倒油，油温5成热时，下粉皮炒散 。倒入鸡蛋液，快速炒匀 。
步骤6
放小葱段、盐、生抽、糖，炒匀即可 。
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