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干海茸泡发的正确方法 干海茸怎么泡发

小知识正确干海茸泡发

先把干海茸剪断 ， 然后浸泡在清水里15分钟左右 ， 在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味 ， 然后清洗干净即可 。不过大家要注意一点 ， 干海茸很容易膨胀 ， 一次性不要浸泡太多 。
怎么吃干海茸
1、准备好海茸芯50g ， 杏鲍菇100g ， 香菇5朵 ， 金针菇一把 ， 素食香菇素高汤适量 ， 姜一个 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量;
【干海茸泡发的正确方法 干海茸怎么泡发】 2、先把干海茸泡发 ， 浸泡在清水里15分钟左右 ， 在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味;
3、把杏鲍菇、香菇、金针菇洗干净 ， 生姜切片备用;
4、在锅中倒入清水 ， 水煮开后放入已经泡发的海茸 ， 然后煮3-5分钟;
5、放入杏鲍菇、香菇、金针菇 ， 姜片煮开;
6、调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可 。
海茸营养价值
1、食用海茸可以降血压 ， 海藻的降压作用源于海藻体内多种降压物质 ， 海带氨酸 ， 丝氨酸 ， 蛋氨酸 ， 等都有明显的降压作用 。
2、海茸因具有降低胆固醇的功能 ， 因而表现出抵御心脑血管疾病的功效 。
3、海茸还可以提高人体免疫力 ， 在免疫调节方面的作用与其抗氧化、清除自由基的功能有关 。

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