黑龙江的风俗有：冰雪饮食习俗、冬吃冰点、冻饺子、冻豆腐、东北秧歌表演 。
1、冰雪饮食习俗
黑龙江的冰雪食品 ， 清爽可口 ， 晶莹剔透 ， 营养丰富 ， 独特的口味中蕴涵着北国冰雪洁白自然、刚劲漂洒的文化特质 ， 是北方冰雪文化中不可或缺的一部分 。
2、冬吃冰点
冬吃冰点是黑龙江人特有的偏好 ， 走在街上 ， 会看到头裹棉帽 ， 身穿皮大衣 ， 戴着棉手套 ， 手持冰棍大快朵颐的人们 ， 其神态之悠然 ， 胃口之大 ， 无不令人咋舌 。
3、冻饺子
春节前 ， 家家都要通宵包很多饺子 ， 放在室外冻起来 。冻实的饺子 ， 当当作响 ， 互不粘连 ， 把它们用大面袋装好 ， 随吃随煮 ， 百吃不厌 。
4、冻豆腐
冻豆腐不同于鲜豆腐 ， 内部呈蜂窝状 ， 口味独特 ， 与肉、鸡或各种蔬菜一起烧制 ， 易于吸收汤的味道和营养 ， 吃起来松软有滋昧 。
5、东北秧歌
【黑龙江的风俗有哪些】东北秧歌形式诙谐 ， 风格独特 ， 广袤的黑土地赋予它纯朴而豪放的灵性和风情 ， 融泼辣、幽默、文静、稳重于一体 ， 将东北人民热情质朴、刚柔并济的性格特征挥洒的淋漓尽致 。
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