功效与作用：红曲粉具有一定降压、降血脂功效，还能有效抑制有害胆固醇的生成；红曲粉有很强的着色能力，常用于食品的染色；性温，有一定健脾消食、活血化瘀的功效 。食用方法：红曲粉是配合食物一起吃，给食物上色使其色彩更鲜亮 。
红曲粉的功效与作用及食用方法
功效与作用
1、红曲粉也叫红米，是由糯米发酵而成，具有一定有降血压、降血脂的作用，心血管病人也可以食用;其中所含红曲霉素K还可以抑制机体有害胆固醇的产生 。
2、红曲粉是一种腐生真菌，它比化学合成红色素更加天然安全，并且能健脾消食、活血化瘀 。
3、红曲粉着色能力很强，所以它还是一种染色剂，主要应用于食品方面 。
食用方法
1、烹饪烧菜的时候可以加入红曲粉，比如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨都会应用到红曲粉 。
2、给加工食物上色，食品工厂生产某些食物也会用到红曲粉 。
【红曲粉的功效与作用及食用方法 红曲粉的应用】 3、烧腊、酱卤、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等日常食物的制作也可以加红曲粉，给食物染上漂亮的颜色同时还能提鲜 。
推荐阅读
- 煤气阀门开关怎么拧 使用煤气的注意事项
- 黑蒜是怎样制作出来的
- 公鸡蛋的功效与作用 公鸡蛋指什么
- 立夏是什么意思呢 立夏节气的含义
- 树叶简笔画画法大全
- 瑜伽垫厚的好还是薄的好 瑜伽垫薄的跟厚的有什么区别
- 过期的牛奶能蒸馒头吗 过期牛奶的用途
- 粳米在超市叫什么米 粳米是和大米的区别在哪
- 水洗棉和纯棉的区别 水洗棉是什么
- 大造化是什么意思 大造化的意思