买来的生海带放进水中 ， 洗去海带上的泥沙和灰尘等杂质 ， 这里可以选择漂洗两遍；然后将洗好的海带放入锅中 ， 加水烧开3-5分钟即可 ， 煮好之后捞出来 ， 再放进清水中漂洗一遍就可以了 。
生海带怎么处理才能吃
海带又叫做纶布、昆布、江白菜 ， 是一种多年生大型食用藻类 。海带是一种重要的海生资源 ， 其产量很高 ， 成本低廉 ， 但是营养价值比较高 。
市面上卖的海带一般都是经过处理的半熟的海带 ， 买回来只要焯水之后就可以凉拌来吃；或者也可以煮海带汤来喝 。
海带中含有丰富的海带多糖 ， 如褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 ， 且还含有人体所需的八种氨基酸 ， 其含量接近理想中的蛋白质 。因此 ， 常食用海带对人体来说很有好处 。
如果购买的海带是生海带的话 ， 需要先处理一下 。将生海带放进水中洗去泥沙和灰尘等杂质 ， 然后漂洗两遍捞起来 。不可以长期浸泡海带 ， 也不能用力搓洗 ， 否则会降低海带的营养价值 。
海带表面还有一层白色粉状物 ， 这实际上是甘露醇 ， 对人体有好处 。千万不要将其洗掉 ， 这不是发霉物质 。洗好之后 ， 将海带放入锅中 ， 加入适量冷水 。
【生海带怎么处理才能吃 买来的生海带怎么处理】 然后 ， 烧开关火静置3-5分钟左右之后捞起来冲洗一遍即可 。在锅中不宜浸泡时间太长 ， 否则会影响海带的口感 ， 还会流失其中的营养 。
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