做珍珠用的是木薯淀粉 。珍珠又叫做粉圆 ， 是一种外观晶莹剔透 ， 内在营养价值高的休闲食品 。珍珠的主要原材料是木薯淀粉 ， 吃起来口感滑润、香Q有弹性 。珍珠最常见的搭配有饮料和点心 ， 如珍珠奶茶 。
【做珍珠是木薯粉还是木薯淀粉 珍珠奶茶中的珍珠是什么粉做的】 做珍珠是木薯粉还是木薯淀粉
除此之外 ， 珍珠也可以用木薯粉来制作 。不过 ， 木薯粉和木薯淀粉比起来 ， 木薯淀粉更细腻一些 。因此 ， 如果用木薯粉来制作珍珠的话 ， 需要对木薯粉进行筛细之后再使用 。实际上 ， 木薯淀粉的制作工序比木薯粉要复杂一些 ， 木薯粉的制作流程主要为去皮、粉碎、烘干;而木薯淀粉包括了去皮、清洗、粉碎、筛分、过滤、浓缩、脱水、烘干、筛分等工序 。
因此 ， 木薯淀粉比木薯粉质量更高 ， 且粉质更细腻 。用木薯淀粉制作出来的珍珠更加润滑、细腻 。珍珠的制作方法为 ， 在木薯淀粉中加入水 ， 揉成半湿润的粉团 ， 将粉团在漏杓上搓挤 ， 即可磨出小粉粒；再用手将粉粒慢慢搓揉 ， 粉粒就可以慢慢结成小粒状 。珍珠就制作完成了 。
推荐阅读
- 设备不支持miracast是什么意思 miracast是什么意思
- 白露节气含义是什么 白露反应什么变化
- 月是故乡明出自于杜甫的什么 月是故乡明的题目出自哪首诗
- 红楼梦第5回概括 红楼梦第5回概括是什么
- 密保令牌是什么意思
- 酸碱度ph值
- 卖油翁的中心句是什么 卖油翁中心表现在哪两句
- 北生研是北京生物吗
- 豫章是现在的哪个城市
- 雨夹雪天气是如何出现的