自酿樱桃酒的制作方法,樱桃酒的做法自酿 _生活知道

1、樱桃酒的做法自酿自酿樱桃酒的做法步骤如下：
1、准备食材：樱桃200g、水200g、冰糖50g 。
2、樱桃洗净，晾干水分，放入碗中用勺子碾碎，将葡萄放入容器中。
3、铺上一层冰糖，再铺上层樱桃，将盖子盖上密封好即可。
值得注意的是，夏天气温高，过一二十天樱桃酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。千万要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。
樱桃酒简介：
用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性朋友饮用，还有美容的效果。

2、如何自己酿樱桃酒煮酒酿樱桃的制作材料：主料：樱桃250克
辅料：豌豆10克
调料：江米酒50克,白砂糖100克,糖桂花1克
酒酿樱桃的特色：甜如蜜汁，糯香微酸。
酒酿樱桃的做法：1. 樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整；
2. 酒酿用筷子搅散；
3. 豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水；
4. 炒锅置火上，舀入清水600毫升烧沸，放入酒酿搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面浮沫，离火，倒入汤碗内即成。
酒酿樱桃的制作要诀：1. 要得甜，加点盐，可加盐少许提鲜，则甜而不腻；
2. 沸后撇净浮沫，汁清见底。

3、樱桃果酒的制作方法原料
樱桃瓶子
步骤/方法分步阅读
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选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。（俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的）
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破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。
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发酵：发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中。发酵的温度最好在15~25℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃ 。（10斤樱桃加5克酵母）
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压汁：方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14% ，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚。
【自酿樱桃酒的制作方法,樱桃酒的做法自酿】

4、鲜甜自酿樱桃酒怎么做好吃又简单,做法图材料
樱桃500g，冰糖200g ，白酒900P
做法
1.将樱桃轻轻搓洗，去梗沥干，横切一刀。
2.依序将樱桃、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶后密封静置。
3.经过约六个月熟成后，将酒过滤后换装新瓶，即可饮用。

5、如何酿造樱桃酒主料：樱桃1000g、高度白酒1250g
辅料：泡酒容器1个
1、樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。

2、把樱桃去洗净凉干去柄。

3、去核。

4、把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。

5、去核樱桃倒入容器中。

6、再倒上酒。

7、把口封紧了，泡制两个星期就可饮用。

8、每次喝上15到20毫升，一天2到3次。
准备材料：樱桃、冰糖、白酒。
步骤：
1、樱桃洗净自然晾干，瓶子洗净，倒扣晾干水分。
2、先将瓶底放入冰糖。
3、先将瓶底放入冰糖。
4、再放一层冰糖，放一层樱桃。
5、倒入白酒，放阴凉处存放。可放冰箱冷藏。
6、存放时间越久越好。
酿造樱桃酒需经过分选，除梗，破碎，发酵，分离，澄清
工艺比较麻烦。建议买成品品尝一下。
前一段朋友送我一瓶‘潍坊樱御大樱桃酒业有限公司’生产的‘樱御’大樱桃酒。
和朋友一起品尝都说挺好。。。。。。。。。。
清洗、打汁、装罐、发酵、拉温、沉淀、过滤。
建议您购买成品吧。自己制作太费劲，不专业。
山东莱州樱红酒业有限公司，专业生产烟台大樱桃系列酒，干红、冰酒、甜酒，100%有机优质大樱桃酿造。