他们还发现了这名女性所吃食物的直接证据，咀嚼过的焦油块中含有野鸭和鳗鱼的DNA 。 这与现场的考古证据相吻合，那里包括鸭骨和捕捉鳗鱼的工具 。 在石器时代，这个女人咀嚼和吐出桦树皮焦油块的地方是个泻湖 。 如今，它是连接丹麦和德国的隧道的一个大型建设项目所在地 。
施罗德研究团队的研究生泰斯·詹森(Theis Jensen)曾帮助进行了建筑前的挖掘工作，正是他说服负责挖掘工作的洛兰-福斯特博物馆(Museum Lolland-Falster)的同事们交出一块桦树皮焦油块，让他们进行测试 。 利用内含的DNA，研究团队已经能够拼凑出1名5700年前女性的外貌，她吃了什么，甚至她嘴里的微生物 。
【上万年前"口香糖"中惊现古人类DNA 还能揭示啥秘密?】尽管桦树皮焦油块能解答所有的问题，但它仍然是许多谜团的核心 。 制作焦油块需要稳定的加热和无氧环境，考古学家不太确定石器时代的人是如何在没有陶罐的情况下做到这一点的，也不清楚他们为什么要嚼“口香糖”：是为了消遣还是为了保持健康，亦或是为了制造工具，还是为了以上所有的目的？但不管为了什么，咀嚼桦树皮焦油的人们不知不觉地留下了丰富的历史记录 。
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