巧克力不脏 。巧克力的核心原料是可可脂和可可粉 。可可豆经过发酵、烘焙、去皮后 ， 研磨、压成可可浆 ， 也称可可液 。可可浆可以分离成可可脂和可可粉 ， 然后进一步加工成其他食品 。
巧克力历史:最早喝的人是玛雅人 ， 但最初是墨西哥人做的 。16世纪初 ， 西班牙探险家赫尔南多·科尔特斯(Hernando Cortez)在墨西哥发现 ， 当地的阿兹特克国王饮用一种由可可豆和香料制成的饮料 。品尝后 ， 科尔特斯于1528年将其带回西班牙 ， 并在西非的一个小岛上种植了可可树 。
西班牙人将可可豆磨成粉末 ， 并加入水和糖 。加热后制成的饮料叫巧克力 ， 很受大众欢迎 。很快 ， 意大利人学会了它的制作方法 ， 并很快传遍了整个欧洲 。
【巧克力脏吗】1642年 ， 巧克力作为一种药物被引入法国 ， 被天主教徒食用 。
1765年 ， 巧克力进入美国 ， 被托马斯·杰斐逊称赞为健康营养的甜点 。
1847年 ， 可可脂被添加到巧克力饮料中 ， 现在它被称为可咀嚼巧克力棒 。
1875年 ， 瑞士发明了牛奶巧克力的制作方法 ， 也就有了我们看到的巧克力 。
1914年 ， 第一次世界大战刺激了巧克力的生产 ， 巧克力被运送到战场上 ， 分发给士兵 。
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